谷物冷卻機采用水冷壁與循環(huán)水冷壁交替噴淋降溫，形成低溫段與高溫段，既了冷態(tài)下的干燥效果，又能在高溫段使谷物快速冷卻至25-40℃。此外，設備采用自動控制系統(tǒng)，可以實現(xiàn)24小時連續(xù)作業(yè)。
谷物冷卻機可實現(xiàn)在短時間內將大量的谷物進行快速冷卻，也可以實現(xiàn)在較長時間內對谷物進行連續(xù)降溫。使用時只需打開冷卻機頂部的進水閥即可，無需更換被冷卻的谷物。為防止冷卻機內部結垢，可在水箱中加入一些除垢劑或清洗劑，以設備正常運轉。
谷物冷卻機可將被冷卻的物料由底部至頂部進行干燥和冷卻，并由風機將干燥后的物料輸送至倉內；也可根據(jù)實際需要采用多段冷卻方式（如水冷式、風冷式），使物料在不同溫度下進行干燥和冷卻處理。
信冷水機解釋說，冷水機通過工藝設備循環(huán)冷卻水以去除熱量。當冷卻水返回冷水機時，它使用制冷劑回路和空氣或水冷冷凝器將熱量從冷水機傳遞到環(huán)境中。
水冷卻涉及較高的初始投資，因為這些系統(tǒng)需要冷水機和循環(huán)塔系統(tǒng)，這又需要額外的泵，管道和罐。此外，由于蒸發(fā)，吹掃和滲出，所有水冷系統(tǒng)都會消耗大量的水。因此，如果關注水的成本，質量和保護，風冷式冷水機可能是更好的選擇。
與水冷系統(tǒng)相比，風冷式冷水機組每噸的成本要低得多，這主要是因為它們需要更少的部件來建造和運行，并且需要更少的支持設備和管道。風冷式冷水機組的安裝比水冷式冷水機組更快更容易。安裝風冷式冷水機需要三件事：冷水機組位置，電氣服務，工藝水泵和管道連接。
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