碘化鉀用作食品工業(yè)用作營養(yǎng)增補劑（碘質(zhì)強化劑）。也可用作飼料添加劑。用作分析試劑，如配制碘標(biāo)準(zhǔn)溶液作輔助試劑。還用作感光乳化劑、飼料添加劑。用于制藥工業(yè)。碘化鉀是碘及某些難溶金屬碘化物的助溶劑。
碘化鉀也有抗活性。臨床用它來治療孢子絲菌病、著色芽生菌病、持久性的結(jié)節(jié)性紅斑和結(jié)節(jié)性血管炎等。使用碘化鉀時也要注意它的，它會引起、水皰、紅斑、、蕁麻疹等，也可使加重，當(dāng)然也可引起消化道反應(yīng)和粘膜癥狀。
碘化鉀合成方法：
1、還原法 由碘與氫氧化鉀作用生成碘化鉀，碘酸鉀，水，之后用還原鐵粉還原而得；
2、鐵屑法 將鐵屑與碘作用，生成六碘化三鐵，然后加入碳酸鉀，加熱濃縮而得；
3、中和法 將氫碘酸與碳酸鉀在氫氣氣流中反應(yīng)而得；
4、硫化物法由硫酸鉀與硫化鋇作用，生成硫化鉀。再用硫化鉀和碘反應(yīng)，除去，濃縮，干燥，即得成品。
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