紐甜是一種高強(qiáng)度、低能量的甜味劑,屬于二肽類化合物。它通過人工合成獲得,具有的甜度表現(xiàn),通常是蔗糖的數(shù)千倍至數(shù)萬倍,但幾乎不提供熱量,因此非常適合于需要控制糖分?jǐn)z入或熱量的食品和飲料中。
對低糖、無糖食品的需求。紐甜具有良好的穩(wěn)定性和安全性,經(jīng)過嚴(yán)格的安全性評估,被多個(gè)國家和地區(qū)批準(zhǔn)為食品添加劑使用。
飼料:在飼料領(lǐng)域,紐甜可用于開發(fā)低糖寵物食品或特定功能性飼料,以滿足寵物或動(dòng)物對低糖飲食的需求,同時(shí)保持飼料的適口性。其用量需根據(jù)動(dòng)物種類、年齡、健康狀況及飼料配方進(jìn)行計(jì)算。