泰山紅油香椿：一種非常有名的香椿苗品種，口感也相當(dāng)不錯(cuò)，是市場(chǎng)上受歡迎的鮮食香椿芽，主產(chǎn)區(qū)在山東泰山周邊，但適應(yīng)性非常強(qiáng)，在全國(guó)各地均可種植，一般以沙土地種植好，在沙土地的環(huán)境中比其他地區(qū)要提高很多。紅油香椿苗即可食用，長(zhǎng)成香椿樹(shù)后又是一種不錯(cuò)的綠化樹(shù)種。香椿樹(shù)生迅帶，樹(shù)干挺直，是優(yōu)良用材樹(shù)種，宜制作家具等，用途廣泛！                                  如果生長(zhǎng)環(huán)境好的話在不裁剪的情況下能長(zhǎng)到十米以上！

紅油香椿栽培技術(shù)
香椿屬楝科，多年生落葉喬木。性喜溫，適宜在年平均氣溫8～10℃的地區(qū)栽培，生長(zhǎng)適溫為16～25℃，適溫度為20～25℃。月平均溫度達(dá)到10℃時(shí)，香椿樹(shù)就可萌芽。較耐低溫，抗寒力隨樹(shù)齡的增加而提高。喜光，充足的光照可獲得較高產(chǎn)量。適應(yīng)性強(qiáng)，適宜土壤pH5.5～8.0，喜土層深厚，肥沃的砂質(zhì)壤土，在石灰質(zhì)土壤生長(zhǎng)良好。根系發(fā)達(dá)，具有一定的抗旱能力，但不耐濕。如品種優(yōu)良，水、肥、氣、溫管理得當(dāng)，椿芽采收產(chǎn)量每平方米可達(dá)3～4千克，特別在冬、春季節(jié)上市，畝產(chǎn)值可達(dá)萬(wàn)元以上。
栽培技術(shù)要點(diǎn)：
一、品種選擇：香椿的品種很多，但以紅油香椿佳。
二、播種育苗：露地直播一般在3月下旬，地表溫度穩(wěn)定在12～13℃時(shí)即可播種。塑料薄膜育苗以3月中下旬為宜。畝用種量1.5～2.5千克。選擇水源充足、排灌方便、土質(zhì)良好的地塊，深翻土壤，做成1.2米寬的畦，畝施腐熟有機(jī)肥2500千克或上海尹氏有機(jī)肥250千克作基肥，澆足底水。
香椿種子有膜質(zhì)長(zhǎng)翅，表面附有薄層臘質(zhì)，呈淺褐色或棕色，每500克種子約6.5萬(wàn)粒。種子從成熟到失去生命力的時(shí)間為8～10個(gè)月。所以要選用種仁飽滿、無(wú)雜質(zhì)、無(wú)霉變、無(wú)病害、新鮮、發(fā)芽率高的種子(陳種不能用)。用30～40℃的溫水浸泡10小時(shí)，撈出置于25℃處催芽，有30%種子露白時(shí)播種。若在旱地育苗，不需浸種和催芽，將種子拌細(xì)土，直接均勻撒播，并耙平整實(shí)蓋地膜。
播種后7天開(kāi)始出苗，半月后齊苗。當(dāng)苗高5～7厘米時(shí)可移栽或間苗，畝苗數(shù)掌握在7000株左右