皇冠梨，是薔薇目薔薇科植物的一種。喬木，高達(dá)5-8米，樹(shù)冠開(kāi)展；小枝粗壯，二年生枝紫褐色，具稀疏皮孔；冬芽卵形，暗紫色；花期4月，果期8-9月。果實(shí)卵形或近球形，果心小，果肉潔白，質(zhì)細(xì)膩，石細(xì)胞及殘?jiān)?，松脆多汁，果形周正，風(fēng)味酸甜適口。具有早果早豐、抗病性強(qiáng)等優(yōu)點(diǎn)。

產(chǎn)河北、河南、山東、山西、陜西、甘肅、青海。適宜生長(zhǎng)在干旱寒冷的地區(qū)或山坡陽(yáng)處，海拔100-2000米 [1]  。

主要特征有：成熟早：7月下旬左右即可上市。

外觀(guān)美：果實(shí)橢圓，平均250克左右，果面黃白，果點(diǎn)小類(lèi)似黃冠蘋(píng)果。品質(zhì)優(yōu)：皮薄，肉厚，質(zhì)細(xì)，松軟多汁，風(fēng)味酸甜適口且?guī)巯?，果核小，可食率高，石?xì)胞少，可溶性固形物含量11.6%。

生長(zhǎng)習(xí)性皇冠梨生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)

8年生樹(shù)高4.35米，干周37.2厘米，東西冠徑3.5米，南北冠徑3.1米，萌芽率高，成枝力中等。新梢平均生長(zhǎng)量86厘米，粗度0.623厘米，節(jié)間長(zhǎng)4.28厘米。

結(jié)果習(xí)性開(kāi)始結(jié)果早

一般管理?xiàng)l件下，1年生苗形成頂花芽率達(dá)17%，2～3年生即可結(jié)果。以短果枝結(jié)果為主，短果枝占68.9%，中果枝占10.8%，長(zhǎng)果枝占16.8%，腋花芽占3.5%。一般每果臺(tái)可抽生2個(gè)副梢，連續(xù)結(jié)果能力強(qiáng)。平均每果臺(tái)坐果3.5個(gè)。采前落果輕，極豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。

物候期花芽萌動(dòng)期為3月中下旬

初花期為4月上中旬，終花期為4月中旬，花期7天。新梢6月下旬停長(zhǎng)。幼旺樹(shù)二次生長(zhǎng)，果實(shí)8月中旬成熟。果實(shí)生育期120天。落葉期為10月下旬或11月上旬。營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)天數(shù)為220～230天。

主要價(jià)值

編輯

梨，落葉喬木或灌木，稀半常綠喬木，有時(shí)具刺。單葉，互生，有鋸齒或全緣，稀分裂，在芽中呈席卷狀，有葉柄與托葉。花先于葉開(kāi)放或同時(shí)開(kāi)放，傘形總狀花序；萼片5，反折或開(kāi)展；花瓣5，具爪，白色稀粉紅色；雄蕊15-30，花藥通常深紅色或紫色；花柱2-5，離生，子房2-5室，每室有2胚珠。梨果，果肉多汁，富石細(xì)胞，子房壁軟骨質(zhì)；種子黑色或黑褐色，種皮軟骨質(zhì)，子葉平凸 [2]  。　
　　梨的果實(shí)通常用來(lái)食用，不僅味美汁多，甜中帶酸，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，含有多種維生素和纖維素，不同種類(lèi)的梨味道和質(zhì)感都完全不同。梨既可生食，也可蒸煮后食用。各地普遍栽培重要果樹(shù)及觀(guān)賞樹(shù)，木材堅(jiān)硬細(xì)致具有多