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黑茶除了粗枝大葉，黑茶中“嫩芽嫩葉”你關(guān)注過嗎？

更新時間：2017-07-05 信息編號：121925928
黑茶除了粗枝大葉，黑茶中“嫩芽嫩葉”你關(guān)注過嗎？

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  • 湖南

  • 黑茶,嫩芽嫩葉,粗枝老葉

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詳情介紹

黑茶除了粗枝大葉，黑茶中“嫩芽嫩葉”你關(guān)注過嗎？

產(chǎn)品名稱
粗枝大葉,嫩芽嫩葉,黑茶
面向地區(qū)
品牌
其它
產(chǎn)地
湖南
包裝規(guī)格
其它
顏色
黑色
適用
所有
中國黑茶產(chǎn)業(yè)網(wǎng)】很多茶友在接觸黑茶時，普遍認(rèn)為黑茶都是一些“粗枝老葉”茶，其實(shí)不是，黑茶中也有屬于它的“嫩芽嫩葉”。

　　歷史上黑茶主要分為“七尖三磚一花卷”，由于時代的發(fā)展衍生出種種原因，現(xiàn)在市面上主要以“三尖三磚一花卷”為主，其中天尖、茯磚、花卷是這三大系列茶中為流行的茶品。

　　很多茶友認(rèn)為黑茶是“粗枝老葉”，是源于磚茶和花卷茶品相“難看”、原料“粗老”。其實(shí)這是對黑茶大的誤解，黑茶選用的是相對成熟度的原料，選取此部分原料富含豐富的膳食纖維和茶多糖等物質(zhì)。雖然黑茶中主要以相對成熟度原料為主，但是也有專屬于它的“嫩芽嫩葉”——天尖。

　　天尖原料的采摘時間與其他黑茶有別，一般在谷雨前采摘，選用一芽二三葉的原料拼配少量茶梗，經(jīng)五大加工工藝制作而成，傳統(tǒng)天尖由于天氣原因以及沒有的制茶設(shè)備，所以干燥時采用“七星灶干燥”方法（農(nóng)村熏臘肉），制成的成品茶開湯后不僅帶有甜酒香還具備松煙香。時代在發(fā)展，科技在進(jìn)步，制茶的工藝也在不斷改良，現(xiàn)在生產(chǎn)的天尖不僅品質(zhì)上有所改善，工藝上也進(jìn)行改良，絕大部分天尖已不再采用傳統(tǒng)干燥方法，因此不具備松煙香。

　　綜上所述，你還覺得黑茶都是一些“粗枝老葉”嗎？

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沒有個人認(rèn)證
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