覆膜具前述多方嘶優(yōu)勢(shì)，似在操作過(guò)程仍需注意以下問(wèn)題。
1、溫度控制

覆膜之后，特別是未搭建遮陽(yáng)棚之前，天氣晴朗容易造成菌床溫度急增，黑色地膜的增溫效

果尤為顯著，實(shí)測(cè)可環(huán)境溫度3～5℃。若長(zhǎng)時(shí)間天氣晴朗高溫，易造成地膜下菌床局部高溫高濕，導(dǎo)致雜菌發(fā)生并影響羊肚菌菌絲活力。因此，采用覆膜技術(shù)時(shí)，播種時(shí)間可較常規(guī)栽培延遲5～10天，并及早搭建遮陽(yáng)棚，在對(duì)黑色地膜使用把握不準(zhǔn)的情況下可先使用相同厚度的白色地膜。

2、酌情揭膜通風(fēng)

覆膜給菌床營(yíng)造了一個(gè)相對(duì)封閉的環(huán)境，地膜兩邊按照50厘米間距壓一土塊，一般不會(huì)發(fā)生明顯的缺氧問(wèn)題。但當(dāng)播種時(shí)土壤濕度偏大、播種后遇長(zhǎng)時(shí)間連續(xù)陰雨天氣，造成菌床濕度偏高時(shí)，容易導(dǎo)致菌絲發(fā)菌差或菌種不萌發(fā)、菌絲纖細(xì)等情況，此時(shí)可先不覆膜，或揭膜透氣進(jìn)行調(diào)整，待菌絲活力恢復(fù)、土壤濕度合適時(shí)再進(jìn)行覆膜。

3、把握揭膜時(shí)間

雖然有在地膜下菌床出菇良好的情況發(fā)生，但佳的揭膜時(shí)間通常為出菇"~20天，輔

助以撤袋、通風(fēng)、補(bǔ)水、保濕、使用益富源菌菇益生寶等操作實(shí)現(xiàn)催菇。如遇原基或幼菇已經(jīng)在地膜下形成，揭膜應(yīng)緩慢進(jìn)行，避免因突然揭膜造成溫差、空氣濕度劇烈變化，引起原基或幼菇夭折。可行的操作是先在薄膜上打孔，使薄膜下小環(huán)境與大環(huán)境逐漸接近，3～5天后，再揭開(kāi)地膜。整個(gè)操作過(guò)程要確?？諝鉂穸染S持在85％~95％。

臨沂羊肚菌增產(chǎn)營(yíng)養(yǎng)液、益富源菌菇益生寶由光合細(xì)菌、乳酸菌、芽孢桿菌、酵母菌、放線菌等多種有益菌經(jīng)特殊工藝研制而成的復(fù)合微生物菌液。每毫升含有益活菌數(shù)≥200億以上

【益富源菌菇益生寶的功能作用】

1、分解大分子營(yíng)養(yǎng)物質(zhì) 分解培養(yǎng)料中纖維素等大分子物質(zhì)成分，降解成易被吸收利用的糖、氨基酸等有機(jī)物，并優(yōu)化基料的團(tuán)粒結(jié)構(gòu)，提高其透氣性能和保水性能。

2、固定空氣中的氮，增加培養(yǎng)料的營(yíng)養(yǎng) 供菌絲和子實(shí)體吸收利用，同時(shí)還具有解磷、解鉀的作用，使無(wú)效態(tài)P、K轉(zhuǎn)化成有效態(tài)。

3、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，促進(jìn)菌絲扭結(jié)和子實(shí)體生長(zhǎng)發(fā)育（子實(shí)體表成過(guò)程中，需要多種有益微生物的共同作用，才能提高出菇與產(chǎn)量）。

4、拌料滅菌 拮抗有害微生物，抑制有害菌增殖，起到防病效果，提高培養(yǎng)料利用率、發(fā)菌率。

5、增產(chǎn)增收，改善口感 能夠有效縮短培養(yǎng)料發(fā)酵時(shí)間，提高發(fā)酵質(zhì)量，增加養(yǎng)分，促進(jìn)菌絲生長(zhǎng)，改善菇類(lèi)口感，提前出菇，延長(zhǎng)保鮮期。

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