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駱駝是草原五畜之一，有靈性的動物，也是草原絲綢之路的代表，作為歐亞大陸之間傳播文明的使者，它功不可沒。若不是幾千年前的駝隊穿越戈壁、翻山越嶺，把草原的文明帶出去，再把外面世界的文明帶回來，或許人類的歷史便又是另一番樣子。從西撒哈拉到蒙古，市場上對駱駝奶的需求很大，僅阿拉伯估計就有2億潛在的消費者。但是，駱駝奶的產(chǎn)量卻很少。
駱駝奶又稱駝乳，沙漠白金、奶中珍品，一般特指雙駝峰駱駝分泌的乳汁，駱駝奶是一種珍惜滋補品，歷史悠久，其營養(yǎng)價值遠遠一般動物乳制品。
駱駝的哺乳期為14~16個月，不同期間的駱駝乳，名稱不同，營養(yǎng)略有差異，適用人群也略有不同。
由于駝初乳中溶菌酶、乳鐵蛋白、球蛋白等活性成份，比駝常乳含量更高，因此駝初乳在抑制病菌的繁殖，、促進組織生長方面，擁有更好地效果，特別適合急需提高的人群。
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