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烘焙咖啡現(xiàn)磨咖啡貓屎咖啡禮盒咖啡北京專賣

更新時間：2024-06-28 信息編號：382hjdvr81c806
烘焙咖啡現(xiàn)磨咖啡貓屎咖啡禮盒咖啡北京專賣
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烘焙咖啡現(xiàn)磨咖啡貓屎咖啡禮盒咖啡北京專賣

商品別名
咖啡豆,辦公室咖啡,貓屎咖啡
面向地區(qū)
原產(chǎn)地
其它
品牌
其它
包裝規(guī)格
其它
保質(zhì)期（天）
其它
售賣方式
包裝
教你如何辨別貓屎咖啡是否？
1，看咖啡豆的成分含量，貓屎咖啡含有更高濃度的蘋果酸和檸檬酸，以及一個更高的纖維糖和焦谷氨酸比率。
2，看貓屎咖啡是否中度烘焙？貓屎咖啡里含有更高濃度的的蘋果酸和檸檬酸，傳統(tǒng)的濕刨法會讓這種咖啡的干凈度和剔透度更加提高。
3，貓屎咖啡里含有較高濃度的蘋果酸和檸檬酸，以及一個更高的纖維糖和谷氨酸比率，檸檬酸含量高說明生豆很新鮮，經(jīng)過烘焙后檸檬酸可以轉(zhuǎn)化偽更多的糖分，生豆的蘋果酸濃度低于檸檬酸，烘焙后濃度降低轉(zhuǎn)變?yōu)橄銥橹鞯南闼?，谷氨基酸纖維等成分，經(jīng)過烘焙的焦糖化與梅納反應，濃縮成許多甜美物質(zhì)，就是咖啡甜味的主要來源，咖啡里糖分含量高，又中和部分果酸，使它的口感變得柔順，又加之咖啡豆里的蔗糖藏在厚實纖維質(zhì)保護的細胞壁內(nèi)，烘焙大師既要成功抑制糖分的碳化成度以及分類二級降解苦味的出現(xiàn)，還要讓甘醇成分也就是濃香的要角"硫醇“在大值出爐，這就是所謂的”濃而不苦，甘醇潤喉“的迷人味譜。
4，?香氣非常濃郁、密實，醇度很高；所謂拼配的貓屎貓咖啡以及平原的貓屎咖啡、越南或者其它地方的是沒有這種特香氣的。
5，味道： 真正的貓屎咖啡口感均衡、特別香醇，豐富圓潤的香甜口感，清涼回甘濃郁，不會有任何一種味道或欠缺的感覺，這也是其他任何咖啡豆都無法企及的，關(guān)鍵的鑒別要點。Kopiluwak貓屎咖啡豆在印尼、蘇門答臘貓屎咖啡豆的香氣要更含蓄一些，口感相對來說更強烈。粘稠度，醇度，喉部順滑，回感甘持久---這就是的高海拔貓屎咖啡所的特色。
6，原產(chǎn)地：kopiluwak品牌是采用高海拔阿拉比卡豆的貓屎咖啡原產(chǎn)地應是印尼、蘇門答臘島，生產(chǎn)在海撥1500米以上高原地帶。所有的咖啡豆都經(jīng)過精心篩選，因為，所以每包都有生產(chǎn)編號以及在印尼藥監(jiān)局注冊的編號，并由印尼出具認證。
? ? 小結(jié)：原產(chǎn)地取材，遵循貓屎咖啡豆的特性當?shù)貍鹘y(tǒng)法處理，重度烘焙，把它特有的甘甜，柔順，粘稠等特性烘焙出來，采用虹吸壺老操作，一下就能辨別親買的是哪個等級的豆子。

菲斯福（北京）科技有限公司 5年

  • 貓屎咖啡,麝香貓咖啡禮盒
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