【摘要】煙臺(tái)廚房設(shè)備、煙臺(tái)酒店用品包括很多，而在廚房設(shè)備中難堅(jiān)持的是不銹鋼廚房設(shè)備了，為什么這么說(shuō)呢？

會(huì)不會(huì)有很多朋友有這么認(rèn)為人，不銹鋼嗎？顧名思義那就是不會(huì)生銹的，也不需要你我們長(zhǎng)時(shí)間去保養(yǎng)得，其實(shí)這種想法那就是錯(cuò)誤的概念，不僅僅需要保養(yǎng)，還需要我們好好保養(yǎng)的，不是嗎？原因在于哪些方面呢？主要表現(xiàn)又是哪些呢？煙臺(tái)興華商用廚具總結(jié)：

1、由于煙臺(tái)廚房設(shè)備中的不銹鋼廚房設(shè)備的導(dǎo)熱系數(shù)小，底部散熱慢，溫度容易集中，所以使用不銹鋼炊具火不宜過(guò)大，使加熱面的底部應(yīng)寬而均勻，這樣就可以節(jié)省燃料和避免食物燒鍋焦。

2、鍋，如果債券燒焦的食物充斥軟竹，木，輕輕刮去不刮須刀等尖銳物體后可用;洗凈，干燥的地方放置后，用軟布擦干。

3、煙臺(tái)廚具中應(yīng)避免與尖銳硬物碰撞，避免癟影響外觀劃痕和密封性能從霧的表面層的不銹鋼廚房設(shè)備使用一段時(shí)間4炊具，讓暗炊具表面。然后用軟布浸泡在洗衣粉，去污粉或抹，這可以恢復(fù)的光。如果外表面黑化由煙，也可以采用這種方法。

4、當(dāng)使用煙臺(tái)廚房設(shè)備中的不銹鋼鍋，不要讓鍋底有水漬。在煤球爐中使用時(shí)，特別是，含有二氧化硫和燃燒過(guò)程中產(chǎn)生的三氧化硫的內(nèi)團(tuán)塊，這是必要的，以產(chǎn)生亞硫酸水和硫酸，從腐蝕的鍋。

所以，煙臺(tái)廚具、煙臺(tái)廚房設(shè)備、煙臺(tái)酒店用品中的不銹鋼設(shè)備都是需要保養(yǎng)的，大家切不可因?yàn)槭遣讳P鋼材質(zhì)而忽略對(duì)設(shè)備的保養(yǎng)，時(shí)常保養(yǎng)有利于延長(zhǎng)設(shè)備的使用壽命。

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