關(guān)鍵詞 |
蒜氨酸廠家,蒜氨酸價(jià)格,食品級(jí)蒜氨酸,蒜氨酸生產(chǎn)廠家 |
面向地區(qū) |
全國(guó) |
原產(chǎn)地 |
河北 |
主要營(yíng)養(yǎng)成分 |
蒜氨酸 |
型號(hào) |
25kg*1 |
保質(zhì)期 |
24 |
有效物質(zhì)含量 |
99 |
蒜氨酸生產(chǎn)廠家 蒜氨酸價(jià)格 食品級(jí)蒜氨酸廠家
產(chǎn)品簡(jiǎn)介
蒜氨酸(alliin)(alliin，S-烯丙基-L-半胱氨酸亞砜，S-Allyl-L-(+)-Cysteine Sulfoxid，SACS)，是大蒜中主要生物活性物質(zhì)之一，作為大蒜中特的非蛋白類含硫氨基酸，占大蒜干重的0.6%-2%。在水中極易溶解，不溶于純無(wú)水乙醇、氯仿、丙酮、乙醚和苯，以稀丙酮和乙醇結(jié)晶可得到白色針簇狀結(jié)晶?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)表明:蒜氨酸具有抗腫瘤、協(xié)同、抗菌殺毒、清除自由基、保肝護(hù)肝及抗糖尿病等多種藥理功效。是大蒜中的含硫化合物。
中文名稱:蒜氨酸
中文別名:(S)-3-(烯丙基亞磺酰)-L-丙氨酸
英文名稱:Alliin
CAS:556-27-4
EINECS:209-118-9
InChI=1/C6H11NO3S/c1-2-3-11(10)4-5(7)6(8)9/h2,5H,1,3-4,7H2,(H,8,9)/t5-,11?/m0/s1
分子式:C6H11NO3S
分子量:177.2214
旋光性:[ α ]D20= + 62.8o ~ + 63.5o
等電點(diǎn):PI=4.86
熔點(diǎn):163℃-165℃
色澤:以稀丙酮或乙醇溶解，可以得到白色針簇狀晶體
————— 認(rèn)證資質(zhì) —————
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