關(guān)鍵詞 |
蒜氨酸報價,食品級蒜氨酸,蒜氨酸價格,蒜氨酸生產(chǎn)廠家 |
面向地區(qū) |
全國 |
原產(chǎn)地 |
河北 |
主要營養(yǎng)成分 |
蒜氨酸 |
型號 |
25kg*1 |
保質(zhì)期 |
24 |
有效物質(zhì)含量 |
99 |
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產(chǎn)品簡介
中文名稱:蒜氨酸
中文同義詞:蒜堿;蒜氨酸;(S)-3-(烯丙基亞磺酰)-L-丙氨酸
英文名稱:(S)-3-(Allylsulphinyl)-L-alanine
CAS號:556-27-4
EINECS號:209-118-9
分子式:C6H11NO3S
分子量:177.22
旋光性：αD20= + 62.8o ~ + 63.5o
等電點：PI=4.86
熔點：163℃-165℃
色澤：蒜氨酸以乙醇溶解，蒜氨酸是一種白色針簇狀晶體
含量：5%
包裝：25kg紙板桶。
作用：蒜氨酸是大蒜中主要生物活性物質(zhì)之一，作為大蒜中特的非蛋白類含硫氨基酸，占大蒜干重的0.6%-2%。在水中極易溶解，不溶于純無水乙醇。蒜氨酸具有協(xié)同、抗菌殺毒、清除自由基、保肝護肝及抗糖尿病等多種藥理功效。是大蒜中的含硫化合物。
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