產(chǎn)品別名 |
豆欣酥A |
面向地區(qū) |
全國 |
品牌 |
果晨 |
型號 |
食品級 |
有效物質(zhì)含量 |
99% |
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) |
國標(biāo) |
類別 |
食品蓬松劑 |
主要原料 |
食品蓬松劑 |
包裝 |
袋裝 |
名稱 |
豆欣酥A |
★應(yīng)用范圍：熟制堅果與籽類(油炸堅果與籽類)(食品分類號：04.05.02.01)；裹粉面糊(食品分類號：06.03.02.04)；膨化食品(食品分類號：16.06)。
★功能作用：采用本品加工制作的油炸豌豆、油炸青豆、油炸黃金豆、油炸黃豆等熟制堅果與籽類(油炸堅果與籽類)、裹粉面糊、膨化食品膨松個大飽滿、口感酥脆、入口化渣、色澤鮮亮。
★使用：12g/kg(以堅果、籽類或干面粉計算)。油炸豌豆、油炸青豆、油炸黃金豆、油炸黃豆等參考用量：8-10g/kg(以堅果與籽類計算)。
★使用方法：將本品用涼水溶解后加入浸泡堅果與籽類的水中，浸泡時間20-50小時(根據(jù)天氣溫度確定浸泡時間)。
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