產(chǎn)品別名 |
泡多源E |
面向地區(qū) |
全國 |
品牌 |
果晨 |
型號 |
食品級 |
有效物質(zhì)含量 |
99% |
執(zhí)行標準 |
國標 |
類別 |
食品蓬松劑 |
主要原料 |
食品蓬松劑 |
包裝 |
袋裝 |
名稱 |
泡多源E |
產(chǎn)品名稱:復配熟肉制品酶制膨松劑
型號:PDY-E
配料:碳酸氫鈉、磷酸二氫鈣、三聚磷酸鈉、葡萄糖酸-δ-內(nèi)酯、D-異抗壞血酸鈉、木瓜蛋白酶、食用玉米淀粉。
使用范圍:熟肉制品(食品分類號:08.03)。
功能作用:采用用本品加工制作的炸肉串、炸肉塊、炸肉卷、炸肉餅、炸肉丸、烤肉塊、烤肉串、烤雞翅、煎牛排、肉腸等熟制肉制品膨松飽滿、外脆里嫩、口溶性好、色澤鮮亮、形態(tài)飽滿
使用:20g/kg(以肉計算)。
使用方法:
1.將本品用常溫水溶解后浸泡腌制肉類制品30分鐘-15小時(根據(jù)肉品大小、厚度不同確定腌制時間)。
2.將本品用常溫水溶解后攪拌加入肉糜中。
河南果晨生物科技有限公司
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