產(chǎn)品名稱： 丙酸乙酯
CAS： 105-37-3
標(biāo)準(zhǔn)： 企標(biāo)
天然/合成： 合成
級(jí)別： 食品級(jí)
含量： 99%
外觀： 無色液體
包裝： 25KG/紙板桶 可拆分
類別： 天然食品
行業(yè)： 香料
領(lǐng)域： 食用香料
下延產(chǎn)品： 食用、酒類、煙草香精
運(yùn)用： 配制食用、酒類、煙草香精、在醫(yī)藥行業(yè)中作中間體
湖北 湖北

含量分析 按酯含量測定法(OT-18)中的方法一進(jìn)行測定。所取試樣量為1g。計(jì)算中的當(dāng)量因子(e)取51.07。
或按GT-10-4中用非極性柱方法測定。
毒性 ADI 1mg/kg(CE)。
LD503.5g/kg(兔，經(jīng)口)。
使用 FEMA(mg/kg)：軟飲料7。7；冷飲29；糖果78；焙烤食品110；布丁類10～15；膠姆糖1100。
適度為限(FDA§172．515，2000)。
食品添加劑大允許使用量大允許殘留量標(biāo)準(zhǔn)
添加劑中文名稱 允許使用該種添加劑的食品中文名稱 添加劑功能 大允許使用量（g/kg） 大允許殘留量（g/kg）
丙酸乙酯 食品 食品用香料 用于配制香精的各香料成分不得超過在GB 2760中的大允許使用量和大允許殘留量
化學(xué)性質(zhì) 無色液體，有菠蘿香味。 與乙醇、乙醚混溶，微溶于水。能溶解硝酸纖維素，而不溶解醋酸纖維素。
用途 用作食品加香劑，還可用作天然和合成樹脂的溶劑
用途 用作化學(xué)試劑
用途 GB 2760—96規(guī)定為允許使用的食用香料。主要用以配制朗姆酒、白酒及香蕉、梨、蘋果、菠蘿、奶油等型香精。
用途 可作為頭香香料偶用于日用化學(xué)品香精中。在香水及水劑類日用品中，可賦予圓熟頭香，尤其是用于柑橘-古龍型香精中。廣泛用于食用香精，可用于配制朗姆酒、白酒以及蘋果、香蕉、生梨、鳳梨、梅子、奶油等香味。煙用香精中亦用之。
用途 該品用作纖維素酯和醚類，各種天然或合成樹脂的溶劑；作為香料可用于調(diào)合蘋果香、香蕉香、李子香、菠蘿香以及作為黃油、西洋酒和其他多種食用香精。也可用作日用化妝呂香精。該品還用作有機(jī)合成中間體，用于生產(chǎn)乙胺嘧啶，這是一種主要用于病因性預(yù)防的抗瘧藥。
用途 丙酸乙酯是我國《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定允許使用的食品香料，主要用于配制杏、香蕉、菠蘿、蘋果、草莓、奶油等香型食用香精和白酒、朗姆酒等酒用香精。在膠姆糖中使用量為1100mg/kg；烘烤食品中110mg/kg；糖果中78mg/kg；冷飲中29mg/kg；布丁類中10～15mg/kg；軟飲料中7.7mg/kg。
用途 酯類溶劑，有機(jī)合成，調(diào)味劑。
生產(chǎn)方法 在反應(yīng)釜中加入50kg丙酸和38kg乙醇，攪拌15min后加入38kg無水氯化鈣。加熱回流10h后，蒸餾出粗品80～85L。用5%～10%的碳酸鈉溶液洗滌3～4次，酸性合格后再水洗1次。加2～3kg無水碳酸鈉干燥后，分餾，收集96～100℃餾分，得產(chǎn)品40L。
CH3CH2COOH+CH3CH20H→CH3CH2COOCH2CH3+H2O
生產(chǎn)方法 丙酸與乙醇在硫酸催化下直接酯化，然后經(jīng)中和、水洗、精餾得成品。
生產(chǎn)方法 由丙酸和乙醇在濃硫酸存在下于中沸騰酯化而成。
類別 易燃液體
毒性分級(jí) 低毒
急性毒性 口服- 大鼠 LD50: 8732 毫克/ 公斤; 口服- 小鼠 LD50: 1158 毫克/ 公斤
刺激數(shù)據(jù) 眼睛- 兔子 1000 毫克 中度; 皮膚- 兔子 500 毫克/ 24小時(shí) 中度
爆炸物危險(xiǎn)特性 與空氣混合可爆
可燃性危險(xiǎn)特性 遇明火、高溫、氧化劑易燃; 燃燒產(chǎn)生刺激煙霧
儲(chǔ)運(yùn)特性 庫房通風(fēng)低溫干燥; 與氧化劑分開存放

查看全部介紹