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司盤20

更新時(shí)間：2018-08-23 信息編號(hào)：167108645

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詳情介紹

司盤20

產(chǎn)品別名
沒有
面向地區(qū)
品牌
其它
原產(chǎn)地
湖北
用途
其它
主要組成組分
檸檬油
產(chǎn)品名稱： 司盤20
CAS： 1338-39-2
標(biāo)準(zhǔn)： 國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)
天然/合成： 合成
級(jí)別： 食品級(jí)
含量： 99%
外觀： 琥珀液體
包裝： 50KG/塑料桶 可拆分
成份： 山梨醇酐單月桂酸酯
理化屬性： 酸值≤7.0 皂化值155~170 羥值330~360 HLB值8.6
類別： 天然食品
行業(yè)： 食品
領(lǐng)域： 乳化劑
下延產(chǎn)品： 面包、糕點(diǎn)、冰淇淋、巧克力、可可制品、干酵母、風(fēng)味飲料、速溶咖啡、豆類制、生鮮果品
運(yùn)用： 本品具有較強(qiáng)的乳化、分散、潤(rùn)濕性能，是良好的增稠劑、潤(rùn)滑劑、穩(wěn)定劑和消泡劑。 1、在面包、糕點(diǎn)中作為起酥油的乳化劑，增加膨脹，防止老化，用于西點(diǎn)奶油裱花。 2、用于脂肪、油和乳化脂肪制品，提高油脂乳化穩(wěn)定性。 3、用于冰淇淋中起乳化、分散和穩(wěn)定作用，且增大冰淇淋體積。 4、用于巧克力和可可制品中，可防止起霜，改善口感，增加柔軟性。 5、還可用于干酵母、風(fēng)味飲料、速溶咖啡、豆類制品等。 6、在生鮮果品中有護(hù)層保鮮的作用。
用法用量： 1.可將本品與其它粉狀物直接混合投料使用。 2.將本品加入油中溶解使用。 3、將本品加入到60℃左右的溫水中，制成膏狀后，再按適當(dāng)比例加入使用。 4.用戶也可根據(jù)不同產(chǎn)品和工藝采取適宜的使用方法。按照《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)　食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760-2014）規(guī)定

武漢遠(yuǎn)城科技發(fā)展有限公司 8年

  • 香精香料,食品添加劑
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