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筋力源D用于米面制品中耐煮、耐浸泡、口感筋道糯潤，不斷條冷凍不裂口

更新時間：2021-05-31 信息編號：131850526
筋力源D用于米面制品中耐煮、耐浸泡、口感筋道糯潤，不斷條冷凍不裂口
￥461-24千克
￥44≥ 25千克

  • 46.00 元

  • 豐味

  • 河北

  • 筋力源D生產(chǎn)廠家,筋力源D新報價,筋力源D含量,筋力源D用途

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詳情介紹

筋力源D用于米面制品中耐煮、耐浸泡、口感筋道糯潤，不斷條冷凍不裂口

產(chǎn)品別名
筋力源D生產(chǎn)廠家,筋力源D新報價,筋力源D含量,筋力源D用途
面向地區(qū)
品牌
豐味
產(chǎn)地
河北
保質(zhì)期
24個月
類別
筋力源D
包裝
袋裝
河北豐味生物科技有限公司

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應用范圍(QS認證)：米線、自熟米線、米粉、蒸河粉、米皮、粽子、年糕等各種方便米面制品(食品分類號：06.07)、冷凍米面制品(食品分類號：06.08)、發(fā)酵面制品(食品分類號：06.03.02.03)、裹粉(食品分類號：06.03.02.04)、油炸面制品(食品分類號：06.03.02.05)、焙烤食品(食品分類號：07.0)。
功能作用：采用本品制作的米線、自熟米線、米粉、蒸河粉、米皮、粽子、年糕等方便米面制品（食品分類號：06.07）耐煮、耐浸泡、口感筋道糯潤、表面光滑、潔白透明、柔軟彈力強、不渾湯、不斷條冷凍不裂口、不破碎、降低干后斷條率。同時，本品可以提高10-15%的產(chǎn)量。本品沒有任何異味，對生產(chǎn)的米線、自熟米線、米粉、蒸河粉等米粉制品味道不會造成任何影響。
用量：0.3-0.5% （以米粉計算）
用法：（本品有兩種用法）①先與干米粉（或米粉與淀粉的混合物）拌勻再加水和粉（每添加一公斤天喜牌筋力源要在原加水量的基礎上增加10-20公斤水，否則，和好的粉團可能發(fā)干硬），盡量延長和粉時間（和好的粉團低溫靜止30-90分鐘效果更佳）。②先用40-50倍的溫水攪拌溶解（溶解時，邊撒邊攪拌），每隔30分鐘攪拌一次，2小時后（時間越長越好）再添加到米粉中和勻即可。


河北豐味生物科技有限公司
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河北豐味生物科技有限公司 8年

  • 食品添加劑,飼料添加劑,添加劑,食品工業(yè)
  • 河北石家莊橋西區(qū)中山西路

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