供應(yīng)焦磷酸二氫二鈉食品級(jí)保水劑改良劑焦磷酸二氫二鈉
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更新時(shí)間：2019-09-03 信息編號(hào)：130196482

￥18	1-24千克
￥16	25-199千克
￥14	≥ 200千克

價(jià)格：
18.00 元
品牌：
佳航
產(chǎn)地：
鄭州
關(guān)鍵詞：
焦磷酸二氫二鈉

程博文

15538191385 0371-55138765

501405598

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詳情介紹

供應(yīng)焦磷酸二氫二鈉食品級(jí)保水劑改良劑焦磷酸二氫二鈉

產(chǎn)品別名	食品添加劑,焦磷酸二氫二鈉,改良劑,穩(wěn)定劑	面向地區(qū)	河南鄭州	品牌	佳航
產(chǎn)地	鄭州	主要用途	其它	主要有效成分	二氫二鈉
保質(zhì)期	3個(gè)月	含量（%）	92%	級(jí)別	食品級(jí)

中文名稱：焦磷酸二氫二鈉
英文名稱： Disodium dihydrogen pyrophosphate
別名：酸性焦磷酸鈉
詳情：分子式： Na2H2P2O7
分子量：221.94
注意事項(xiàng)
功能水分保持劑、PH調(diào)節(jié)劑、金屬螯合劑。本品為酸性鹽，一般不單使用。常與焦酸鈉（堿性鹽，與肉中蛋白質(zhì)有特異作用，可顯著增強(qiáng)肉的持水性）混合使用。本品與碳酸氫鈉反應(yīng)生成二氧化碳，可以用作快速發(fā)酵粉的原料。我國(guó)《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760―2011）中作為食品添加劑食用
各個(gè)食品中使用量：
裝飾糖果（如工藝造型、或用于蛋糕裝飾）、頂飾（非水果材料）和甜汁大使用量: 5.0g/kg
面糊（如用于魚(yú)和禽肉的托面糊）、裹粉、煎炸粉大使用量: 5.0g/kg
雜糧粉大使用量: 5.0g/kg
其他雜糧制品（冷凍薯?xiàng)l、冷凍薯餅）大使用量: 1.5g/kg
面包大使用量: 3.0g/kg
餅干大使用量: 3.0g/kg

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