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仁誠(chéng)供應(yīng)食品級(jí)半乳糖醇

更新時(shí)間：2020-04-13 信息編號(hào)：114908224
仁誠(chéng)供應(yīng)食品級(jí)半乳糖醇
￥65≥ 1千克

  • 65.00 元

  • 仁誠(chéng)

  • 甜味劑

  • 食品級(jí),食品添加劑

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詳情介紹

仁誠(chéng)供應(yīng)食品級(jí)半乳糖醇

產(chǎn)品別名
半乳糖醇
面向地區(qū)
品牌
仁誠(chéng)
用途
甜味劑
PH值
4.5-6.0
CAS
608-66-2
有效物質(zhì)含量
99.8
英文名
Aspartame
外觀
白色結(jié)晶性粉末
性質(zhì)
白色結(jié)晶性粉末
名稱
半乳糖醇
供貨方式
現(xiàn)貨
別名/化學(xué)名
半乳糖醇
性狀：乳糖醇有無(wú)水物、一水物、二水物及水溶液（40%）之不同。呈白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末，或無(wú)色液體。無(wú)臭、味甜，甜度為蔗糖的30%～40%，熱量約為蔗糖的一半。穩(wěn)定性高、不吸濕。熔點(diǎn)，無(wú)水物為146℃，一水物94～97℃，二水物70～80℃。水合物加熱至100℃以上逐漸失去水分，250℃以上發(fā)生分子內(nèi)脫水生成乳焦糖。本品極易溶于水，10%水溶液的pH為4.5～8.5。
使用方法
1. 乳糖醇比乳糖穩(wěn)定，在pH3～7.5，溫度60℃下放置1個(gè)多月，未見分解產(chǎn)物，煮沸或消毒亦未見變色，但在強(qiáng)酸或強(qiáng)堿中，放置2個(gè)月以上，會(huì)有分解產(chǎn)物（約10%），加熱時(shí)更易水解，變成微黃色。
2. 乳糖醇用于焙烤食品，當(dāng)溫度升至250℃時(shí)，可產(chǎn)生黃色。
3. 乳糖醇代謝與胰島素?zé)o關(guān)，不增加血糖濃度，可供糖尿病人食用。大劑量可引起腹瀉。
4. 乳糖醇尚可應(yīng)用于各種糖果如巧克力、硬糖、軟糖、口香糖以及冷凍甜食、焙烤食品等。
用量：可按正常生產(chǎn)需要用于果汁（味）型飲料、冰淇淋、糕點(diǎn)、乳飲料。

仁誠(chéng)化工產(chǎn)品有限公司 14年

  • 食品添加劑
  • 河南鄭州市二七區(qū)長(zhǎng)江中路108號(hào)

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