紫薯粉天然紫薯全粉
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更新時間：2017-12-08 信息編號：110191380

￥15	1-19包
￥14	20-39包
￥13	≥ 40包

價格：
15.00 元
品牌：
國產(chǎn)
產(chǎn)地：
山東
關鍵詞：
紫薯粉價格,紫薯粉,紫薯全粉,紫薯價格

劉經(jīng)理

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詳情介紹

紫薯粉天然紫薯全粉

產(chǎn)品別名	紫薯粉,紫薯全粉	面向地區(qū)	全國	品牌	國產(chǎn)
產(chǎn)地	山東	保質(zhì)期	18個月	類別	食品蓬松劑
包裝	袋裝

1、天然紫薯全粉:粉末狀產(chǎn)品，保留了紫薯果肉的色澤、風味及營養(yǎng)物質(zhì)，具有較好的復水性。

2、紫薯熟粉:經(jīng)過蒸煮過程，使部分淀粉轉(zhuǎn)化為糖分，因此熟粉比生粉口感更好，營養(yǎng)更高，色澤更鮮艷具有熟甘薯的天然香味，用水一沖即可檢驗
將紫薯原料清洗→去皮→切絲片丁→護色→干燥→粉碎(測水分)→包裝

①清洗:一定清洗干凈，關系到產(chǎn)品的終質(zhì)量。

②去皮:用竹刀將紫薯的外皮去凈，尤其是紫薯表皮凹陷部分。

③切片或絲:將去皮后的紫薯用蔬菜切片機切成一定規(guī)格的薯片或薯丁。

④護色:用食鹽配制成0.5%的溶液，將切好的紫薯薯片或薯丁泡在其中數(shù)分鐘。

⑤干燥:用烘干設備干燥，以產(chǎn)品的衛(wèi)生，并注意溫度，一般在45~50℃之間，干燥時間可根據(jù)薯片、絲的大小確定，使終水分在6%以下。

⑥粉碎、包裝:將干燥后的紫薯，用錘片式粉碎機粉碎，使紫薯粉的細度在80-100目左右。

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