餅干銷毀、炒貨銷毀、蜜餞果脯銷毀、果凍銷毀、肉干肉脯銷毀、飲料銷毀、牛奶銷毀、酸奶銷毀、乳制品銷毀、碳酸飲料銷毀、汽水銷毀、果味水銷毀、酸梅湯銷毀、散裝低糖飲料銷毀、礦泉飲料銷毀、麥乳精銷毀；查處和打擊私屠濫宰、加工注水肉、病死畜禽及其產(chǎn)品的違法行為。(八)組織和責(zé)任分工市食品安全工作，負(fù)責(zé)全市食品安全信用體系建設(shè)的工作，辦公室設(shè)在食品個(gè)品監(jiān)督管理局。各成員單位具體分工如下：
食個(gè)監(jiān)管局：為食品安全信用體系建設(shè)工作的牽頭部門，負(fù)責(zé)綜合監(jiān)管、組織協(xié)調(diào)和組織開展重大安全事故和案件的查處。：依法查處食品安全的大案要案，嚴(yán)懲對(duì)社會(huì)影響惡劣、危害嚴(yán)重的犯罪分子及犯罪團(tuán)伙。農(nóng)林局：負(fù)責(zé)與食品有關(guān)的動(dòng)植物疫病的監(jiān)督管理，深入推行“食品行動(dòng)計(jì)劃”，提升農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水。質(zhì)監(jiān)局：進(jìn)一步加強(qiáng)食品質(zhì)量管理，積極開展食品安全整治，嚴(yán)肅查處生產(chǎn)假冒偽劣食品的違法行為，培育樹立重質(zhì)量、講誠(chéng)信的食品企業(yè)典型。
及時(shí)收集食品安全隱患線索，結(jié)合打擊整治養(yǎng)老詐騙專項(xiàng)行動(dòng)、打擊乳粉摻雜使假違法行為等工作，以母嬰店、發(fā)店、超市等為檢查單位，圍繞經(jīng)營(yíng)者主體資質(zhì)、進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)、食品安全自查制度、虛假宣傳等環(huán)節(jié)開展執(zhí)法檢查。截至目前，共出動(dòng)執(zhí)法人員360余人次。檢查特殊食品經(jīng)營(yíng)戶212家次。強(qiáng)宣傳，著力消費(fèi)維權(quán)。圍繞各大節(jié)日消費(fèi)熱點(diǎn)，該局組織開展特殊食品安全知識(shí)系列宣傳活動(dòng)，及時(shí)發(fā)布消費(fèi)提示警示，
加強(qiáng)對(duì)人群的科普宣傳和維權(quán)指導(dǎo)，切實(shí)提高群眾特殊食品消費(fèi)意識(shí)。并積極開展食品法律法規(guī)宣傳，組織食品溝通交流群，向經(jīng)營(yíng)戶發(fā)布食品監(jiān)管動(dòng)態(tài)、相關(guān)法律法規(guī)等信息。截至目前，共發(fā)布食品監(jiān)管動(dòng)態(tài)、相關(guān)法律法規(guī)等信息40余條。

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重大食品安全獎(jiǎng)勵(lì)，監(jiān)管部門需將案件查處及獎(jiǎng)勵(lì)審批情況，報(bào)市或區(qū)食品安全辦公室備案。第十六條舉報(bào)的違法行為發(fā)生移送的，由后做出處理的執(zhí)法獎(jiǎng)勵(lì)舉報(bào)人。行政執(zhí)法受理舉報(bào)后需將案件移送司法的，在司法立案后，由受理舉報(bào)的行政執(zhí)法獎(jiǎng)勵(lì)舉報(bào)人。第十七條案件已受理，違法事實(shí)確實(shí)存在，因其他原因無(wú)法做出處罰決定的，監(jiān)管部門確已制止違法行為或清除違法行為場(chǎng)所的，
為《食品安全法》對(duì)于食品從業(yè)人員食品安全知識(shí)監(jiān)督抽查考核提出的具體要求，市市場(chǎng)監(jiān)督管理局制定《管理辦法》進(jìn)一步明確食品從業(yè)人員培訓(xùn)考核的企業(yè)主體責(zé)任和監(jiān)管部門責(zé)任?？砂凑毡巨k法對(duì)舉報(bào)人予以獎(jiǎng)勵(lì)，但需向舉報(bào)人書面說(shuō)明做出的行政行為及效果。通知需在違法行為制止或違法行為場(chǎng)所清除后20個(gè)工作日內(nèi)發(fā)出。第十八條舉報(bào)人須在接到通知30個(gè)工作日內(nèi)。
食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者主體責(zé)任，提高食品從業(yè)人員法治意識(shí)、知識(shí)水和操作技能，上海市市場(chǎng)監(jiān)督管理局制定了《上海市食品從業(yè)人員食品安全知識(shí)監(jiān)督抽查考核管理辦法》《（以下簡(jiǎn)稱《管理辦法》）。《管理辦法》于2023年7月1日施行，有效期5年?，F(xiàn)將有關(guān)情況解讀如下：為什么要制定《管理辦法》（一）《食品安全法》的需要《食品安全法》及其實(shí)施條例規(guī)定，食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對(duì)食品安全管理人員的培訓(xùn)和考核；監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)對(duì)企業(yè)食品安全管理人員隨機(jī)進(jìn)行監(jiān)督抽查考核并公布考核情況。

為防止不合格食品流入市場(chǎng),確保進(jìn)口食品安全,企業(yè)對(duì)不合格進(jìn)口食品進(jìn)行了銷毀處理。我司建立健全了報(bào)廢職能分工和會(huì)議、考核、保密、信息報(bào)送、督辦、宣傳報(bào)道、檢查督導(dǎo)、咨詢聯(lián)系等各項(xiàng)運(yùn)作,經(jīng)常要對(duì)一些涉密文件進(jìn)行銷毀，保護(hù)品牌利益。
食品安全各監(jiān)管部門要采取多種形式，大力宣傳食品安全有獎(jiǎng)舉報(bào)制度，鼓勵(lì)社會(huì)監(jiān)督，引導(dǎo)廣大群眾踴躍舉報(bào)、據(jù)實(shí)舉報(bào)。第二十條本實(shí)施辦法自發(fā)布之日起施行，有效期2年。2011年8月新餐飲服條為鼓勵(lì)社會(huì)公眾參與食品安全監(jiān)管，及時(shí)消除食品安全隱患，依法打擊食品安全違法行為，根據(jù)《食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》（令第557號(hào)）、《食品安全辦公室關(guān)
于建立食品安全有獎(jiǎng)舉報(bào)南京市食品安全舉報(bào)獎(jiǎng)勵(lì)辦法條為鼓勵(lì)社會(huì)公眾參與食品安全監(jiān)管，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和消除食品安全隱患，嚴(yán)厲打擊食品安全違法行為，創(chuàng)造全社會(huì)共同參與食品安全監(jiān)管的良好氛圍，根據(jù)《食品安全法》、《食品安全辦公室關(guān)于建立食品安全有獎(jiǎng)舉報(bào)制度的指導(dǎo)意見》和省《關(guān)于印發(fā)江蘇省食品安全舉報(bào)獎(jiǎng)勵(lì)辦法》(

繼續(xù)對(duì)第三方臺(tái)和入網(wǎng)餐飲單位進(jìn)行全覆蓋檢查，全力打造“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設(shè)，利用互聯(lián)網(wǎng)+大數(shù)據(jù)手段，對(duì)網(wǎng)絡(luò)訂餐進(jìn)行智慧監(jiān)管，積極探索建立“監(jiān)管部門主導(dǎo)，臺(tái)主體推進(jìn)，餐飲單位積極參與，配送員、群眾監(jiān)督”的工作機(jī)制，確保線上線下同標(biāo)同質(zhì)。四是開展旅游景區(qū)食品安全專項(xiàng)整治。圍繞老街、老店、農(nóng)家樂、網(wǎng)紅旅游打卡地、無(wú)死角開展督查檢查，嚴(yán)格規(guī)范食品加工操作行為，
督促食品經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格履行食品安全主體責(zé)任，做到監(jiān)督檢查不留死角，督促整改不走過場(chǎng)，確保廣大游客吃得放心，玩得開心。五是開展建筑工地食堂食品安全專項(xiàng)整治。壓實(shí)行業(yè)主管和屬地監(jiān)管責(zé)任，開展建筑工地食堂風(fēng)險(xiǎn)隱患排查，檢查從業(yè)人員健康證明情況。