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開壺之法,眾說紛紜,有豆腐煮,甘蔗煮,茶湯煮,清水煮,亦有加香蕉皮煮,加瑪瑙水晶煮,加橘子肉煮,就差沒有加味精醬油煮---諸多法門,據(jù)說各有效果(茶百科本人都沒有試過,不確定效果)。眾壺友競相仿效,開壺開的不亦樂乎,開壺后,讓茶汁次充分滋潤愛壺,所以很多愛壺人士覺得開壺是萬不可缺的程序。
西施壺
原名西施乳,言壺之形若美女西施之,流短而略粗,把為倒耳之形,蓋采用截蓋式,壺底近底處內(nèi)收,一捺底,后人覺“西施乳”不雅,改稱“倒把西施壺”。
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