蛋氨酸
DL-蛋氨酸簡介：
【產(chǎn)品名稱】DL-蛋氨酸
【英文名稱】DL-2-Amino-4
【產(chǎn)品分子式】C5H11NO2S
【產(chǎn)品分子量】149.21
【產(chǎn)品性狀】DL-蛋氨酸為白色粉末，有特殊氣味.溶液澄清度:無色澄清。
【產(chǎn)品用途】DL-蛋氨酸食品營養(yǎng)添加劑， 飼料添加劑。海膽味與蛋氨酸有關，可配制成調(diào)味劑。按我國GB2760-86規(guī)定可用作香料。
用途
營養(yǎng)增補劑。與L-型蛋氨酸的生理效果相同，但價格低(L-型由DL-型制得)，故一般均用DL-蛋氨酸。在燕麥、黑麥、米、玉米、小麥、花生粉、大豆、 土豆、菠菜等植物性食品。
海膽味與蛋氨酸有關，海膽甜味與甘氨酸、丙氨酸有關，苦味與纈氨酸有關，鮮味等有關，因此可將這些配制成調(diào)味劑。
食品中以改善氨基酸平衡。需要量隨胱氨酸攝入量而異。成人男子需要量為1.1g/d。
海膽味與蛋氨酸有關，海膽甜味與甘氨酸、丙氨酸有關，苦味與纈氨酸有關，鮮味與谷氨酸等有關，因此可將這些氨基酸配制成調(diào)味劑。
聯(lián)系我時，請說是在黃頁88網(wǎng)營養(yǎng)強化劑欄目上看到的，謝謝！