在烘焙食品中,如面包、蛋糕等,三氯蔗糖的添加量也可能在150~250mg/kg之間。
在其他食品中,如糖果、果醬、果凍等,三氯蔗糖的添加量會根據具體食品的類型和加工需求來確定。
由于三氯蔗糖在工業(yè)領域的應用相對較少提及,且具體應用和用量取決于產品類型和生產工藝,因此無法提供具體的用法用量信息。
三氯蔗糖是一種新型非營養(yǎng)性甜味劑,也被稱為蔗糖素、蔗糖晶或三氯半乳糖。它是以蔗糖為原料的功能性甜味劑,甜度可達蔗糖的600~650倍,且其甜味特征曲線幾乎與蔗糖重疊,具有口感。
無異味或苦澀味的特點。此外,三氯蔗糖還具有很好的溶解性和穩(wěn)定性,耐酸堿、耐高溫,在食品加工和儲存過程中能夠保持穩(wěn)定的甜味。
在果醬、果凍類食品中,使用量為0.45g/kg;在糖果中,使用量為1.5g/kg等。具體用量應參照相關法規(guī)和標準,并根據產品的具體情況來確定。
目前,關于三氯蔗糖在紡織行業(yè)中的具體應用和用法用量尚未有明確的報道或信息。因此,無法提供相關的詳細解答。