甜蜜素，化學(xué)名稱為環(huán)己基氨基磺酸鈉，是一種常用的非營養(yǎng)性甜味劑。其甜度約為蔗糖的30~40倍，但熱量極低，因此在食品工業(yè)中常被用作低熱量甜味劑。

在醬菜、調(diào)味醬汁、配制酒、糕點(diǎn)、餅干、面包、雪糕、冰激凌、飲料等食品中，其大使用量為0.65g/kg；在蜜餞中的大使用量為1.0g/kg；在陳皮、話梅、話李、楊梅干等食品中的大使用量為8.0g/kg。

用法用量：在這些領(lǐng)域中，甜蜜素的用量通常較少，具體用量需根據(jù)產(chǎn)品的特性和工藝要求來確定用法用量：在這些領(lǐng)域中，甜蜜素的用量通常較少，具體用量需根據(jù)產(chǎn)品的特性和工藝要求來確定。

應(yīng)用：甜蜜素在農(nóng)業(yè)中主要作為植物生長調(diào)節(jié)劑使用，可以促進(jìn)作物根系發(fā)育、提高作物的營養(yǎng)吸收能力和抗病性。

用法用量：使用農(nóng)用甜蜜素時應(yīng)根據(jù)作物類型和生長階段來確定劑量。例如，在蔬菜類作物中，可在播種前浸種20分鐘，或在整個生長期內(nèi)每2周噴灑一次；

在水果類作物中，可在授粉前噴灑一次，或在整個生長期內(nèi)每3周噴灑一次。具體用量需根據(jù)作物種類和生長情況來確定。