可配裝載不同規(guī)格的桶，具有廣泛的適用性。餐廚車、清潔的是收、運(yùn)車輛。 餐廚車在外形上有掛桶車式、吸糞車式和吸污車式三種。容積4—10立方，根據(jù)不同的容積選裝不同的底盤。

餐廚垃圾車密封口的污水收集問題:
不論是采用傾倒式還是吸入式，如果密封口向下，在密封口的開關(guān)長期使用的過程中，難免會(huì)出現(xiàn)液體滴落的情況。如果能改善這一情況（例如在密封口使用的液體收集容器），那么在長期使用的過程中就不會(huì)給路面及環(huán)境帶來污染。

餐廚垃圾車內(nèi)壓及排壓問題：
在運(yùn)輸過程中，特別是在天氣炎熱的情況下，泔水會(huì)產(chǎn)生大量氣體，而這些氣體會(huì)產(chǎn)生兩個(gè)問題：
? ? ??一是如果氣體不排出，那么會(huì)造成箱體內(nèi)壓力過大而無法向內(nèi)吸入更多餐飲垃圾的情況，導(dǎo)致運(yùn)輸量減少、成本增高等情況。
? ? ? 二是如果氣體向外直接排放，那泔水造成的氣體，會(huì)給空氣造成更嚴(yán)重的污染，影響人們的身體健康。