水蘇糖為白色粉末狀物質(zhì)，微甜，甜度約為蔗糖的22%，口感清爽無異味。它易溶于水，但不溶于乙醚、乙醇等有機(jī)溶劑。

應(yīng)用：水蘇糖在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的應(yīng)用主要體現(xiàn)在植物生長調(diào)節(jié)方面。它可以作為植物生長促進(jìn)劑使用，通過調(diào)節(jié)植物體內(nèi)的生理代謝過程來促進(jìn)植物的生長和發(fā)育。

用法用量：具體用量需根據(jù)產(chǎn)品種類和配方要求確定。由于水蘇糖的甜度較低，因此在實際應(yīng)用中可能需要與其他甜味劑復(fù)配使用以達(dá)到所需的甜度。