白藜蘆醇是一種天然的生物活性物質(zhì),具有抗氧化、、 等多種生物學(xué)效應(yīng)。因此,它被廣泛應(yīng)用于食品添加劑中,以提高食品的營養(yǎng)價值和保健。

白藜蘆醇是一種**的抗氧化劑，具有多種保健功效，因此被廣泛應(yīng)用于食品添加劑、工業(yè)、農(nóng)業(yè)、飼料行業(yè)等方面。

食品強化劑主要包括維生素、礦物質(zhì)、氨基酸三類。此外也包括用于營養(yǎng)強化的天然食品及其制品，如大豆蛋白、骨粉、魚粉、麥麩等。礦物質(zhì)類，如鈣、鐵、鋅、硒、鎂、鉀、鈉、銅等；維生素類，如維生素A、維生素D、維生素E、維生素C、B族維生素、葉酸、生物素等；氨基酸類，如牛磺酸、賴氨酸等；其他營養(yǎng)素類，如二十二碳六烯酸（DHA）、膳食纖維、卵磷脂等