抗壞血酸棕櫚酸酯,是一種的多功能營養(yǎng)性抗氧保鮮劑。具有抗氧化及營養(yǎng)強化功能,用做 VE 的抗氧增白劑,在油脂中抗氧效果非常明顯。

中文別名:維生素C 棕櫚酸酯,6-十六酰基-L(+)-抗壞血酸

分 子 式:C22H38O7

含 量:98
常見食品中FAO/WHO的建議用量表
允許使用該種添加劑的食品中文名稱 添加劑功能 大允許使用量(g/kg)

面包 0.2
方便米面制品 0.2
,油和乳化制品 0.2
乳粉(包括加糖乳粉)和奶油粉及其調(diào)制產(chǎn)品 0.05(以中抗壞血酸計)
人造奶油、氫化植物油 0.2

將本品加入油中加熱溶解,或用乙醇溶解,配制成5

的抗氧化劑溶液,然后按比例添加到食品中。將本品加入油中加熱溶解,或用乙醇溶解,配制成5

的抗氧化劑溶液,然后按比例添加到食品中。

粉末狀嬰幼兒食品、奶粉、粉狀調(diào)味料、雞精粉等,可將本品加入食品配料中,混合均勻即可。

使用量:

1.配方食品:按油脂中抗壞血酸計,添加量不超過0.01g/kg;

2.幼兒配方食品產(chǎn)品的技術(shù)創(chuàng)新放在,把為用戶提供滿意的產(chǎn)品作為主要目標,把安全、環(huán)保、低碳作為公司的立廠之本,把嚴謹,使公司產(chǎn)品質(zhì)量更加符合國際規(guī)范。

中文名稱:L-抗壞血酸棕櫚酸酯

中文同義詞:L-抗壞血酸棕櫚酸酯;6-O-棕櫚酰-L-抗壞血酸;L-抗壞血酸棕櫚酸鹽,99%;維生素C棕櫚酸酯/L-抗壞血酸棕櫚酸酯;L-抗壞血酸棕櫚酸酯1KG;食品級L-抗壞血酸棕櫚酸酯;L-抗壞血酸棕櫚酸酯/AP;L-抗壞血酸棕櫚酸酯,99%

英文名稱:AscorbylPalmitate