用法用量：作為印染助劑時，用量通常為 0.5%~3%（以處理液總量計），具體根據(jù)紡織工藝調試確定的。

用途：作為甜味劑、保濕劑、增稠劑或質地改良劑，用于糖果（如硬糖、軟糖）、飲料（如果汁、茶飲料）、烘焙食品（如面包、糕點）、冷凍飲品及調味品中；亦可改善食品的抗結晶性或延長保質期。

麥芽糖粉是以淀粉質原料（如玉米、小麥）經(jīng)酶法水解或麥芽提取工藝制得的麥芽糖為主要成分，經(jīng)精制、干燥制成的粉末狀產(chǎn)品。其化學性質穩(wěn)定，具有甜味（約為蔗糖的30%-50%），在常溫下呈白色至淡黃色粉末形態(tài)，易溶于水，廣泛應用于食品、工業(yè)及化工領域。