用途：　PVP作為一種合成水溶性高分子化合物，具有水溶性高分子化合物的一般性質(zhì)，膠體保護(hù)作用、成膜性、粘結(jié)性、吸濕性、增溶或凝聚作用，但其特色，因而受到人們重視的是其的溶解性能及相容性。在合成高分子中像PVP這樣既溶于水，又溶于大部分有機(jī)溶劑、毒性很低、相溶性好的并不多見，特別是在醫(yī)藥、食品、化妝品這些與人們健康密切相關(guān)的領(lǐng)域中，隨著其原料丁內(nèi)酯價(jià)格的降低，必將展示其發(fā)展的良好前景。

(2)食品加工方面：PVP本身不會(huì)致癌，有良好的食物安全性，能與特定多酚化合物(如單寧)形成絡(luò)合物，在食品加工方面主要作為啤酒、果汁、葡萄酒等食品澄清劑和穩(wěn)定劑。

日用化妝品方面：在PVP的消費(fèi)結(jié)構(gòu)中，發(fā)達(dá)國家的化妝品工業(yè)占30%～50%，我國占70%～80%日用化妝品方面：在PVP的消費(fèi)結(jié)構(gòu)中，發(fā)達(dá)國家的化妝品工業(yè)占30%～50%，我國占70%～80%。

涂料和顏料：用PVP包覆的油漆、涂料成膜透明而不影響本色，改善涂料和顏料的光澤和分散性，提高熱穩(wěn)定性并能改善油墨和墨水的分散性等。

聚合物工藝：聚乙烯基吡咯烷酮作為高分子表面活性劑，在不同的分散體系中，可作為分散劑、乳化劑、增稠劑、流平劑、粒度調(diào)節(jié)劑、抗再沉淀劑、凝聚劑、助溶劑和洗滌劑。

在高分子聚合過程中作為增稠劑、分散穩(wěn)定劑和粘結(jié)調(diào)節(jié)劑等。在造紙行業(yè)作為分散劑，在丙烯胺氣化反應(yīng)中作為助催化劑。PVP目前在分離膜、光固化樹脂、激光視盤、減阻涂料、建材、煉鋼和電鍍等領(lǐng)域的應(yīng)用也在興起。