寧波象山乙酸鈉，又稱，是一種有機物，分子式為CH3COONa，分子量為82.03。三水合物乙酸鈉性狀為白色結(jié)晶體，相對密度1.45，熔點為58℃，在干燥空氣中風化，在120℃時失去結(jié)晶水，溫度再高時分解；無水乙酸鈉為無色結(jié)晶體，熔點324℃。易溶于水，可用于作緩沖劑、媒染劑，用于鉛銅鎳鐵的測定，基配制，有機合成，洗印等。

寧波象山三水合乙酸鈉　　但乙酸鈉本身不是危險品，便于運輸和儲存，價格比甲chun便宜。123℃時失去結(jié)晶水。但是通常濕法制取的有醋酸的味道。水中發(fā)生水解。顯堿性。1.測定鉛、鋅、鋁、鐵、鈷、銻、鎳和錫。絡(luò)合劑。yi酰化作用的輔助劑。不僅可以作為食物和微生物的緩沖劑