用法用量：麥芽糖醇在食品中的添加量通常根據(jù)具體產(chǎn)品的配方和口感需求來(lái)確定，一般遵循食品安全標(biāo)準(zhǔn)和食品添加劑使用規(guī)定。

用法用量：具體用量需根據(jù)工業(yè)產(chǎn)品和化工原料的特性和需求來(lái)確定，并遵循相關(guān)行業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范用法用量：具體用量需根據(jù)工業(yè)產(chǎn)品和化工原料的特性和需求來(lái)確定，并遵循相關(guān)行業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范。

麥芽糖醇的分子式為C12H24O11，相對(duì)分子質(zhì)量為344.31（或344.32，具體數(shù)值可能因不同來(lái)源略有差異）。

麥芽糖醇，又名氫化麥芽糖，化學(xué)名為1,4-o-α-D-吡喃葡萄糖基-D-山梨糖醇，是由1分子葡萄糖通過(guò)α-1,4-鍵連接一個(gè)山梨醇所組成的二糖。

它是一種新型的甜味劑，廣泛用于糖味食品加工中。麥芽糖醇甜度約為蔗糖的0.9倍，味道，接近蔗糖，但不被消化，也不被口腔微生物代謝，不會(huì)引起齲齒病，為低熱量食品甜味料，特別適于糖尿病、肥胖病患者食用。

用法用量：
由于麥芽糖醇在工業(yè)和化工領(lǐng)域的應(yīng)用較為特殊，其用法用量無(wú)法給出統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，需根據(jù)具體情況進(jìn)行確定。