左旋肉堿 (L-carnitine)，又稱L-肉堿或音譯卡尼丁，是一種促使脂肪轉(zhuǎn)化為能量的類氨基酸，紅色肉類是 左旋肉堿的主要來源，對(duì)人體*。不同類型的日常飲食已經(jīng)含有5-100毫克的左旋肉堿，但一般人每天只能從膳食中攝入50毫克，素食者攝入更少。左旋肉堿的主要生理功能是促進(jìn) 脂肪轉(zhuǎn)化成能量，服用左旋肉堿能夠在減少身體脂肪、降低體重的同時(shí)，不減少水分和肌肉，在2003年被國際*健康組織認(rèn)定為**的*營養(yǎng)補(bǔ)充品。左旋肉堿缺乏*

【中文名稱】：左旋肉堿

【中文別名】：L-肉堿 維生素BT;l-肉毒堿

【英文名稱】：L-Carnitine

【英文別名】：(R)-3-Hydroxy-4-(trimethylammonio)butyrate

【CAS號(hào)】：541-15-1

【分子式】：C7H15NO3

【分子量】：161.2

左旋肉堿簡介：

產(chǎn)品名稱:L-肉堿

中文別名:L-肉毒堿；內(nèi)鹽; 內(nèi)鹽; ; 維生素Bt; 左卡尼汀; (R)-3-羧基-2-羥基-N,N,N-基丙銨氫氧化物內(nèi)鹽；β-羥基γ-銨丁酸

英文名:L-(-)-Carnitine

別名:3-Hydroxy-4-(trimethylammonio) butanoate; Vitamin BT;

分子式:C7H15NO3

分子量:161.20

CAS:541-15-1

白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末，有輕微特殊氣味。吸濕性強(qiáng)，長期暴露在空氣中會(huì)潮解甚至可能液化。易溶于水、乙醇、生物堿溶液及稀釋礦酸中，在或乙酸乙酯中幾乎不溶。L -肉堿因易于潮解，故一般使用其L-酒石酸鹽（L-肉堿-L-酒石酸鹽換算為L-肉堿的系數(shù)為0.68）。作為商品有鹽酸鹽、酒石酸鹽和檸檬酸鎂鹽。

食品營養(yǎng)添加劑，主要用于保健品添加。

左旋肉堿由于能夠促進(jìn)脂肪酸穿過線粒體膜進(jìn)行氧化供能,因此在運(yùn)動(dòng)時(shí)可以促進(jìn)身體內(nèi)脂肪的燃燒來提供能量,同時(shí)左旋肉堿還可以促進(jìn)支鏈氨基酸的氧化利用,可以改變線粒體內(nèi)呼吸酶的活性,從而可以提高機(jī)體有氧氧化供能的能力。

另外,足夠的能量對(duì)于細(xì)胞起著一個(gè)保護(hù)的作用,機(jī)體衰老時(shí)細(xì)胞能量供應(yīng)不足,補(bǔ)充左旋肉堿不但能夠提供足夠的能量,而且能保持的強(qiáng)壯,從而避免一些的侵襲。