噴霧冷凍干燥機(jī)是21 世紀(jì)新發(fā)展的一項(xiàng)革命性技術(shù)，其綜合了噴霧干燥和冷凍干燥的優(yōu)點(diǎn)，而又有效的避免了兩者的缺點(diǎn)，相對于冷凍干燥機(jī)，噴霧冷凍干燥機(jī)能耗更低，符合低碳要求，干燥出來的樣品呈顆粒狀，流動性非常好，不需要再重新粉碎，相對于噴霧干燥機(jī)，噴霧冷凍干燥機(jī)對營養(yǎng)成分的破壞更少，而且不改變生物活性，應(yīng)用面更廣。在國外，噴霧冷凍干燥技術(shù)應(yīng)用于藥物微膠囊技術(shù)和奶粉生產(chǎn)越來越多，特別是，以前的藥物微膠囊主要依靠噴霧干燥技術(shù)，但是噴霧干燥過程，是一個高溫的干燥過程，很多熱敏性藥物，就會有物性甚至化學(xué)性質(zhì)的變化，影響了藥物的實(shí)際成分。

冷凍式空氣干燥機(jī)已經(jīng)成為當(dāng)前主要的空氣干燥、凈化設(shè)備,廣泛應(yīng)用于工業(yè)生產(chǎn)中的各類氣動設(shè)備、氣動工具、噴漆涂裝、食品包裝、輕紡、化工等行業(yè)?；窘Y(jié)構(gòu)如圖1所示,主要由預(yù)冷器、冷卻器、過濾器和壓縮冷凝機(jī)組組成。其工作原理是通過強(qiáng)制冷卻,使壓縮空氣中所含的飽和水汽凝結(jié)成液態(tài)水,通過過濾分離作用,凝結(jié)水經(jīng)自動排水器排出,從而得到干燥、純凈的壓縮空氣。

真空冷凍干燥器簡稱凍干機(jī)。凍千機(jī)可間歇操作,也可連續(xù)操作。凍千機(jī)按系統(tǒng)分，由制冷系統(tǒng)、真空系統(tǒng)、加熱系統(tǒng)和控制系統(tǒng)四個主要部分組成;按結(jié)構(gòu)分，由干燥箱(或稱凍干箱)、冷凝器(或稱冷阱)、冷凍機(jī)、真空泵和閥門、電氣控制元件等組成。