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西餐的餐具種類繁多，包括盤碟類、刀類、叉類、匙類以及面包鏟、蔬菜夾等用具等等。目前市場(chǎng)上的西餐廳主要以不銹鋼為主。 西餐廳桌椅的選購(gòu)要與餐廳整體空間相符合，小空間配小桌椅，大空間配大桌椅，以免給顧客不和諧之感。西餐廳的桌布主要以布料為主，并配以淡雅花紋為宜，而且桌布的顏色也要與整體裝修風(fēng)格和餐具相匹配。 綜上可知，有了明確的設(shè)計(jì)風(fēng)格、良好的燈光色彩搭配、合理的空間布局以及合適的餐桌椅選擇，就是一套完善的西餐廳設(shè)計(jì)方案。
面包房設(shè)備回收：各類品牌烤箱、打蛋機(jī)、雙動(dòng)和面機(jī)、醒發(fā)箱、開酥機(jī)、面包切片機(jī)、熱烤爐、夾子柜、展示柜、中島柜、邊柜、熱包柜、等系列展示柜。等一切面包房設(shè)備高中端烘焙設(shè)備回收
2、烘焙設(shè)備回收：如新麥 三麥 韻麥 高比 三幸 瓦赫 金城 世備 特博爾 樂信 新南方
3、回收酒店廚房水吧設(shè)備、咖啡機(jī) 冰淇淋機(jī) 果汁機(jī) 雪融機(jī) 可樂機(jī)
等一系列水吧設(shè)備。食品機(jī)械制冷設(shè)備，所有不銹鋼制品、冰柜、四門柜、平冷、各種絞肉機(jī)、各種羊肉切片機(jī)、等其它庫存積壓。
傾斜式煎秤：一般的西餐廳會(huì)在煎、烤方面用到這個(gè)設(shè)備，主要是由于煎炸食品需求油較少同時(shí)又可以很快實(shí)現(xiàn)讓食用油快速的回到煎炸的食品上。 3、多功能烤箱：主要是用于西餐的烤類食品的器皿，所謂腳多功能是建立在溫度上，不管是多少高溫低溫都可以進(jìn)行烤，一般的西餐廳由于面包、西點(diǎn)等食品的制作。
保鮮柜：不管何種品類的餐廳廚房當(dāng)中保持食物的新鮮絕不可少，新鮮的食物才食物的安全衛(wèi)生，當(dāng)然臭豆腐肯定是例外了。 7、速凍柜：西餐中常會(huì)出現(xiàn)一些需要快速冷凍的食品，如速凍咖啡、冷飲都需要通過這款設(shè)備進(jìn)行加工。 8、焗爐：在西餐廳當(dāng)中經(jīng)常會(huì)有客人點(diǎn)到油焗、鹽焗的食物，這些食物都是在焗爐當(dāng)中加工而成。 9、轉(zhuǎn)烤爐：西餐廳當(dāng)中所有的食物并不是全部由油炸而成，不少食物會(huì)用到轉(zhuǎn)動(dòng)的烤爐設(shè)備，這樣的通過360°的轉(zhuǎn)動(dòng)爐設(shè)備燒烤食物。 10、冰激淋機(jī)：這個(gè)應(yīng)該是西餐廳不少見的廚具設(shè)備，很多食客在餐前餐后點(diǎn)有相關(guān)的冰激凌來給小朋友或者大孩子的驚喜。
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