日光曝曬不僅可降低糧食的水分，還可以殺滅其中的害蟲。晾曬糧食的曬場(chǎng)好是水泥地面或房頂。瀝青馬路不宜晾曬糧食，一是影響交通，二是污染和損壞糧食，食用后對(duì)身體有害。糧食儲(chǔ)藏前要經(jīng)過(guò)充分的晾曬，盡量降低糧食的含水量。判斷水分高低的方法為：可用門牙慢慢咬糧粒來(lái)估計(jì)糧食的含水量，若感到很硬脆、費(fèi)勁、聲音清脆響亮，說(shuō)明水分合乎要求；若聲音啞悶，或糧粒被咬成餅狀，說(shuō)明水分較高，還需繼續(xù)晾曬。有條件的好用便攜式快速水分測(cè)定儀檢測(cè)。整曬后的糧食要盡快入倉(cāng)，避免糧食吸濕和害蟲感染。糧情一致：儲(chǔ)藏在同一裝具內(nèi)的糧食要糧情一致。即不同品種的糧食分別儲(chǔ)藏；高水分糧和低水分糧分開儲(chǔ)藏；有蟲糧和無(wú)蟲糧分別儲(chǔ)藏：新糧和陳糧分別儲(chǔ)藏。

中國(guó)作為一個(gè)產(chǎn)糧、用糧、儲(chǔ)糧的大國(guó)，在糧食存貯方面具有悠久的歷史的成績(jī)，那么作為糧情檢測(cè)單位，我們大致把這個(gè)過(guò)程分為三個(gè)階段 個(gè)階段：就是古時(shí)候糧食存儲(chǔ)階段，在中國(guó)燦爛的文明發(fā)展過(guò)程中，古代對(duì)于糧食的重視程度要遠(yuǎn)遠(yuǎn)現(xiàn)在這個(gè)社會(huì)，因?yàn)槭芟抻诩Z食的產(chǎn)量，所以非常重視糧食的保存。那么古代在糧食保存方面，主要關(guān)注的是一個(gè)是穩(wěn)定、一個(gè)是水分，所以大多數(shù)時(shí)候都是通過(guò)晾曬之后，放置到通風(fēng)的地方進(jìn)行保存，這樣的糧食一般都是可以保存比較久的。
第三個(gè)階段就是現(xiàn)代的糧情儲(chǔ)備了：我們都知道，現(xiàn)代的國(guó)家把糧食已經(jīng)作為一種國(guó)家資源，進(jìn)行了統(tǒng)一的管理，國(guó)有企業(yè)例如中儲(chǔ)糧集團(tuán)，建立了全國(guó)性質(zhì)的糧倉(cāng)，動(dòng)輒上萬(wàn)噸的糧食被統(tǒng)一管理，引入現(xiàn)代化的糧情檢測(cè)系統(tǒng)，通過(guò)對(duì)濕度、溫度、蟲害等多方面的管理，糧食可以保存數(shù)年甚至更久的時(shí)間，確保了中國(guó)人吃上安全糧食。

光影采集儀自帶低功耗、亮度的輔助照明系統(tǒng)，在低照度（1勒克司） 環(huán)境中， 依然可以確保深層儲(chǔ)糧實(shí)物圖像真實(shí)清晰，實(shí)時(shí)采集到的動(dòng)態(tài)圖像儲(chǔ)存記錄完整， 圖像細(xì)節(jié)清晰， 截圖分辨率高。根據(jù)實(shí)時(shí)采集得到的糧食生態(tài)圖像，按照儲(chǔ)糧保管經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行質(zhì)量判斷， 與糧食抽樣檢測(cè)的物化質(zhì)量指標(biāo)情況基本一致， 可以為保管人員判斷糧食質(zhì)量變化情況提供直觀的圖像依據(jù)。在縱深全密閉糧食環(huán)境下， 當(dāng)CO2濃度8%或O2濃度低于4%或相對(duì)濕度（RH）大于等于80％環(huán)境條件下， 圖像采集功能運(yùn)行正常；在儲(chǔ)糧常壓環(huán)境下， 磷化氫（PH3）達(dá)到500mL/m3濃度時(shí)不銹鋼光學(xué)探視管運(yùn)行正常，未出現(xiàn)被腐蝕情況。