氨糖是一種單糖成份,全稱是D-氨基葡萄糖 。氨糖可從蟹蝦殼中萃取,是親水性 的蛋白多糖 的重要組成部分,是形成軟骨細(xì)胞的重要營(yíng)養(yǎng)素之一,也是軟骨基質(zhì)和關(guān)節(jié)液的基本成分,廣泛用于骨關(guān)節(jié) 的。

氨基葡萄糖鹽酸鹽由甲殼素或殼聚糖經(jīng)鹽酸水解而成,白色結(jié)晶,無(wú)氣味,略有甜味,易溶于水,微溶于甲醇,不溶于乙醇等有機(jī)溶劑。

【產(chǎn)品名稱】氨基葡萄糖硫酸鉀鹽

【英文名稱】N-Sulfo-glucosamine potassium salt


【產(chǎn)品來(lái)源】由蝦蟹殼萃取而來(lái)

【主要成分】氨基葡萄糖硫酸鉀鹽

【提取規(guī)格】99%

【 C A S 】31284-96-5

【產(chǎn)品性狀】白色晶體狀精細(xì)粉末

【產(chǎn)品包裝】1kg/鋁箔袋；25kg/紙板桶

【儲(chǔ)存條件】陰涼、干燥、避光、避高溫處

營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑指的是根據(jù)營(yíng)養(yǎng)需要向食品中添加一種或多種營(yíng)養(yǎng)素或者某些天然食品，提高食品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的過(guò)程。這種經(jīng)過(guò)強(qiáng)化處理的食品稱為強(qiáng)化食品。

食品在加工、貯藏和運(yùn)輸中往往會(huì)損失某些營(yíng)養(yǎng)素。如精白面中維生素B1已損失了相當(dāng)大的比例，同一種原料，因加工方法不同，其營(yíng)養(yǎng)素的損失也不同。在實(shí)際生產(chǎn)中，應(yīng)該盡量減少食品在加工過(guò)程中損耗。

以及從事礦井、高溫、低溫作業(yè)及某些易引起職業(yè)病的工作人員，由于勞動(dòng)條件特殊，均需要高能量、高營(yíng)養(yǎng)的特殊食品。而每一種工作對(duì)某些特定營(yíng)養(yǎng)素都有特殊的需要。因而這類強(qiáng)化食品極為重要，已逐漸地被廣泛應(yīng)用。