擠壓膨化工藝參數對生物解離大豆蛋白提取率影響工藝流程
大豆→清理→粉碎→水分調節(jié)→擠壓膨化→粉碎→調節(jié)pH和溫度→酶解→滅酶→離心→去除上層油脂收集→調節(jié)pH值為等電點使蛋白沉淀→離心→干燥→大豆分離蛋白

組織蛋白（如植物基人造肉）的生產線工藝設備流程通常涉及多個環(huán)節(jié)，以下是典型的生產流程及對應的關鍵設備：
1. 原料預處理
- 流程：清洗、粉碎、篩分原料（如大豆蛋白、豌豆蛋白、小麥蛋白等）。
- 關鍵設備：
- 清洗機：去除原料中的雜質。
- 粉碎機：將原料研磨成細粉（60-100目）。
- 振動篩：篩分去除顆粒不均勻的原料。


5. 干燥脫水
- 流程：去除多余水分（終水分含量約10-15%）。
- 關鍵設備：
- 熱風干燥機：低溫（60-80℃）循環(huán)干燥，避免蛋白質過度變性。
- 微波干燥設備（可選）：快速脫水，提升效率。