咸蛋黃粉是以腌制后的咸蛋黃為原料，經(jīng)過清洗、去殼等預(yù)處理步驟，然后采用研磨、干燥等工藝制成的粉狀產(chǎn)品。它保留了咸蛋黃的風(fēng)味和營養(yǎng)成分，具有濃郁的咸香風(fēng)味和特色澤，是食品、飼料等行業(yè)的常用添加劑。

用法用量：由于咸蛋黃粉在化工領(lǐng)域的應(yīng)用較少且具體情況不明，因此無法給出具體的用法和用量建議。如需使用，建議根據(jù)具體的化學(xué)反應(yīng)和需求進(jìn)行試驗和確定。

用途：作為食品原料，用于調(diào)味食品（如蛋黃醬、調(diào)味料、膨化食品）、烘焙食品（如蛋黃酥、面包）等，提供咸香風(fēng)味和色澤。