膨化代餐粉生產線的主要原料通常包括各種可膨化的谷物(如玉米、小米、糙米等)、雜糧(如豆類、薯類等)、麩皮類等。此外,還可以根據產品需求加入蔬菜、水果、蛋類、肉類等選擇性配料,以及鈣、鐵等礦物質和維生素等營養(yǎng)成分。
質檢
感官檢測:觀察粉末色澤、氣味、粒度是否均勻,無結塊或異物。
微生物檢測:測定菌落總數、大腸菌群、致病菌(如沙門氏菌)等。
理化檢測:檢測水分含量(通?!?%)、灰分、蛋白質 / 脂肪含量、維生素 / 礦物質指標等。
保質期測試:通過加速老化實驗(如高溫高濕環(huán)境)驗證產品穩(wěn)定性。
預混合(若需)
對微量成分(如維生素、微量元素)進行預稀釋,通過預混機與載體(如葡萄糖、麥芽糊精)混合均勻,避免后續(xù)混合時出現局部濃度過高。