在香爐中，石雕香爐的結構主要是由香爐腳、爐身和爐頂?shù)膸讉€部分組成，如果是沒有帶蓋的石雕爐，那就不需要有爐頂這部分。爐腳的話，有分三足和四足的造型，這個就是要根據(jù)香爐的不同形狀而確定的。

香爐的大類，略有兩種：一種是放置在桌子上的置香爐，另一種則是用手擎持的柄香爐。在習慣上，置香爐被稱為供爐或座爐。柄香爐被稱為手爐。

香爐起源于何時，尚未有定論，趙希鵠《洞天清祿集·古鐘鼎彝器辨》：“古以蕭艾達神明而不焚香，故無香爐。今所謂香爐，皆以古人宗廟祭器為之。