如果用營養(yǎng)缽育小苗，好制備營養(yǎng)土。營養(yǎng)土要求肥沃、疏松，既保水又透氣，土溫容易升高，無病菌、害蟲和雜草種子。一般用潔凈園土5份、腐熟堆廄肥2～3份、河泥1份、草木灰1份、過磷酸鈣2%～3%，充分混合均勻，用40%甲醛100倍液噴灑，然后堆積成堆，用塑料薄膜密封，讓其充分熏殺、腐熟發(fā)酵，殺滅病蟲和雜草種子。如土壤酸度大，還需加撒石灰矯正。堆制應在夏季進行，翌年播種前將這種培養(yǎng)土盛于直徑6～8厘米的營養(yǎng)缽中。 [3]

為使幼苗茁壯生長，根系發(fā)育好，每公頃施腐熟廄肥30000千克，翻耕入土。土壤酸度大的地方，還應撒施消石灰1130千克，以矯正土壤酸度。翻土要求淺耕，以免根系入土太深，不利于起苗。為防止地下害蟲為害，整地時每公頃撒辛硫磷15千克，混在土中，然后筑成1.5米寬的高畦，并應挖好排水溝，以便于排灌。一般大苗苗圃與大田比值為1：10。

播種期 蘆筍播種育苗時期應根據(jù)種子發(fā)芽對溫度條件的要求，苗株生長發(fā)育規(guī)律及各地生態(tài)條件、育苗栽培方法的不同而定。
，根據(jù)種子發(fā)芽對溫度的要求。露地播種需在地溫10℃以上開始。地溫在30℃以上，有礙種子發(fā)芽和幼莖生長，不宜播種。一般北方生長季短，只行春播；南方除春播外，還可行秋播。

促進種子發(fā)芽和出苗的方法
由于蘆筍種子種皮革質化，透水性較差，吸水慢，種子休眠的深淺不一，低溫下發(fā)芽慢，出苗期長，為加速其發(fā)芽、出苗，可采用下列方法：
浸種：播種前將種子在20～25℃水溫下，浸種2天(新種子在35℃水溫下浸種2天)。每天早晚換水一次。
低溫處理：將新種子浸濕后，置于0～5℃低溫下處理60天，或將種子與濕潤黃沙層積于露地過冬，以利于完成休眠期。
選種：選用1年的陳籽播種，但應保管在干燥密閉處。
澆水：從播種至出苗期間要注意水分供應，防止干旱。在干旱期播種，應澆透底水，待土壤含水量適宜時播種。播種以后應覆蓋地膜，以防水分蒸發(fā)，并提高土溫，促進種子發(fā)芽。
溫度：無霜期長的地區(qū)，應適當晚播，待溫度較高時播種。無霜期短、早播的地方，以及在實行小苗定植的情況下，可采用保護地育苗，或在保護地條件下播種，待出苗展葉后，移植到露地苗圃。在播種出苗期間，應將床溫維持在20～25℃之間。

保護地育苗中的管理
在塑料棚等地設施下，行營養(yǎng)缽育苗或直接播種于苗床的苗期管理，應以溫度、水分管理為中心。從播種至出苗階段，除供給充足水分，于床土表面或營養(yǎng)缽上覆地膜保濕外，應將棚膜四周密封保溫，盡量保持較高的棚溫，以加速出苗。出苗后即去地膜并進行通風換氣，降低床溫，以免幼莖徒長，致使倒伏。還要隨著外界氣溫上升，加大通風換氣量。晚間要蓋上棚膜，并覆草苫，以免霜害和凍害。一般白天床溫保持在25℃左右，高溫不得超過30℃，夜間低溫在12～13℃，日平均溫度為20℃左右。由于經(jīng)常通風換氣，床土極易干燥，營養(yǎng)缽苗更易失水，故應經(jīng)常澆水。一般3～5天一水。苗期追肥只需2次，次于支幼莖展葉后，結合澆水公頃施尿素105～150千克，其后20天左右再施一次，量同次。
間苗在第二支幼莖將發(fā)生時進行，每缽(穴)擇優(yōu)選留。間苗應撬松培養(yǎng)土，連根拔除，否則殘留的根株仍會抽生莖葉。
當苗高25厘米以上，莖數(shù)有3～5支，準備定植大田前，應進行揭膜鍛煉，使秧苗處在露底條件下，并控制供水，以使根株充實，適應大田環(huán)境，縮短緩苗期，早發(fā)新根。

蘆筍含有豐富的維生素B、維生素A以及葉酸、硒、鐵、錳、鋅等微量元素。蘆筍具有人體所必需的各種氨基酸。
蘆筍含硒量一般蔬菜，與含硒豐富的蘑菇接近, 甚至可與海魚、海蝦等的含硒量媲美。總之，從白筍、綠筍中氨基酸和鋅、銅、鐵、錳、硒元素的分析結果看出， 除白筍含天冬氨酸綠筍外,，其他無論氨基酸還是上述微量元素含量，綠筍均白筍。