含量: 98.5-101.5%

熔點(diǎn):168-170°C

升華點(diǎn): 168-170°C

比旋光度: 41° (c=4, 6N HCl)

特性:黃灰色或淺綠黃色細(xì)粉或顆粒;微有焦糖臭,嘗之初有鹽味以后微有鐵味。

水溶性:41° (c=4, 6N HCl)

白色結(jié)晶小片或結(jié)晶性粉末.略有苦味.無(wú)臭.營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑.氨基酸之一,每天*需要量約0.7g.可強(qiáng)化各種食品,如小麥粉,麥谷蛋白,花生粉,馬鈴薯等所含異亮氨酸為限制氨基酸,宜予強(qiáng)化.尚可與基他必需氨基酸共于氨基酸制劑及氨基酸輸液.

用途：必需氨基酸之一，可強(qiáng)化各種食品，如小麥粉、麥谷蛋白、花生粉、馬鈴薯等所含異亮氨酸為限制氨基酸，宜于強(qiáng)化