食品添加劑：魚明膠在食品中的主要作用是增加口感、穩(wěn)定乳化、增加黏性和增加凝固性。常用于糖果、凍品、飲料、肉制品和乳制品等制品中。用量約為0.1%-2.0%。

飼料行業(yè)：魚明膠在飼料中主要用于增加飼料的粘性、穩(wěn)定性和流動性。用量約為0.1%-1.0%。 飼料行業(yè)：魚明膠在飼料中主要用于增加飼料的粘性、穩(wěn)定性和流動性。用量約為0.1%-1.0%。

化妝品工業(yè):魚明膠能夠增加化妝品的黏稠度和穩(wěn)定性,常用于制作面霜、洗發(fā)水等。 土壤改良劑:魚明膠能夠增加土壤的保水性和透氣性,改善土壤結(jié)構(gòu),提高土地的肥力。