目前我國黃精年需求量大約4000噸，其中大約70%用于食用，僅30%用于藥用和提取。 藥用方面：黃精以根莖入藥，黃精具有補氣養(yǎng)陰、健脾、潤肺、益腎功能，用于治療脾胃虛弱、體倦乏力、口干食少、肺虛燥咳、精血不足等癥狀，對于糖尿病也很有療效。 食用方面：黃精具有、抑制高血糖，以及防治動脈粥樣硬化與肝脂肪浸潤等藥理作用。黃精用來生產(chǎn)保健食品，同時也是飲料的原料，例如泡酒、藥膳(燉湯、煮粥)等等。

大貨難組織：
根據(jù)常年深入大別山區(qū)的李老板反映：他進霍山、奔岳西、行金寨多次往返各縣中藥材收購站（點），當(dāng)?shù)厥召徖习鍘缀醍惪谕暎捍筘涬y收、新鮮品由去年同期2-2.5元（每市斤）升為目前的3-4元（每市斤）。盡管價格上升，但前來賣貨的人仍不多見，產(chǎn)量依然上不去，后期仍有上升的趨勢。由于貨源少，收購站收購量多則100-200多公斤，要想收上噸的黃精只有等待時間的到來，收多收少很難預(yù)料，大貨組織十分困難。

黃精苗床處理要點 1.砂質(zhì)壤土地塊作為苗床地塊。 2.耙細苗床，苗床壟面以應(yīng)該在80～120厘米范圍內(nèi)為宜，太窄浪費土地，太寬不利于種子撒云，和平時的管理。 3.種子撒均勻后要蓋1.5厘米，要均勻的撒濕壟面。 4.后一定要蓋一層枯草或者枯葉保濕這樣做的目的是一是可以防止暴雨將種子沖出地面，二是可以抑制雜草快手生長，三是有利于防止除草劑的藥害。

黃精苗床管理 1.有條件的可以用塑料大棚將溫度控制在20～25度之間，白天適當(dāng)通風(fēng)。一定的光照，約二十幾天就能出苗。小心除草。不要傷到小苗，加強管理。等到苗高6厘米左右就可以見苗，去弱留壯。

種子采集和貯藏 　　在10月下旬時采集成熟的黃精果實，將其種子取出并現(xiàn)在其中飽滿度高、無病蟲害且直徑達0.25厘米以上的種子。將種子和濕沙混合均勻，他們的比例保持在1:3.5，濕沙的濕度以以手握成團、觸之即散為度，再在背風(fēng)處挖坑，將種子和濕沙混合物燕麥即可。在貯藏時挖的坑深35厘米為宜，坑底要有隔離層，這樣能避免種子在貯藏時發(fā)芽，可以在坑底鋪一層3厘米厚的蛭石層，再在上面鋪一層4厘米的沙層，再用蓖麻葉、雷公藤葉、雷公藤皮、廢次煙葉、枸杞葉在沙層鋪一層5厘米厚的植物層。

種植地塊整理 選擇土壤肥沃，水源良好，疏松的地塊，深翻25厘米以上，留好機耕便道，挖好排水溝。根據(jù)土壤肥力，每畝撒入有機肥500-2000公斤，與土壤混合。 如果是荒山開墾的新地或是林地，在耕地時每畝施入50公斤“過磷酸鈣”或“鈣鎂磷”，與土壤均勻混合。若地下害蟲多的土地，在耕地時每畝撒入“辛硫磷顆粒劑”2公斤，混合到土里面。按下圖所示起壟，按照1.2米的廂，0.4米的溝起壟。