一般來說,乳糖醇的添加量可以根據(jù)產(chǎn)品的甜度需求和口感要求進行適當(dāng)調(diào)整。建議用量范圍通常為千分之一到千分之三。
用途:乳糖醇在食品工業(yè)中主要用作甜味劑,由于其低熱量和穩(wěn)定性,乳糖醇適用于各種食品,如烘焙食品、涂糖衣的糖果、冷凍含乳甜食等。
用法用量:乳糖醇的具體使用量會根據(jù)食品的種類和所需效果進行調(diào)整,需遵循相關(guān)的食品安全標準和規(guī)定。在符合國家食品添加劑標準的前提下,建議的用量為千分之一到千分之三,但具體的用量應(yīng)根據(jù)產(chǎn)品的配方和生產(chǎn)工藝來確定。