外觀：白色結晶粉末
溶解性：在常溫（25℃）下，紐甜在水中的溶解度為12.6克/升，這一溶解度能夠滿足正常的生產(chǎn)需求。
甜度：約為蔗糖的8000-12000倍，阿斯巴甜的40倍以上。

根據(jù)GB2760-2011食品添加劑衛(wèi)生標準，紐甜的使用量為按生產(chǎn)需要適量使用。一般而言，在飲料中的使用量為8-17mg/L，在食品中的使用量為10-35mg/Kg。具體用量需根據(jù)產(chǎn)品的配方、口感和工藝要求進行調整。

在飼料中的添加量需根據(jù)動物的種類、生長階段和飼養(yǎng)條件來確定。一般而言，低檔飼料中的添加量為0.05-0.1%，中檔飼料為0.15-0.25%，飼料為0.3%以上。具體用量還需結合實際情況進行調整。