吃火鍋的配菜大全——葷菜、素菜
說起吃火鍋的配菜大全中葷菜老三篇那自然是：毛肚，鴨腸，黃喉。其余的葷菜呢，就看個人喜好了。如果不喜歡這老三篇，小編就給大家推薦一些其他的，然后再列一個火鍋配菜素菜清單大全。
葷菜
火腿腸、雞翅尖、鳳爪、豬腦、嫩肉片、牛肉卷、魚豆腐、魚丸
素菜
菠菜、生菜、青菜、黃豆芽、土豆、藕片、粉絲、萵筍、冬瓜、南瓜、木耳、娃娃菜

全國各地來渝考察火鍋底料的從業(yè)者與日俱增，加之成都底料企業(yè)的蓬勃發(fā)展，重慶火鍋底料工廠也感受到了變革的必要性。很多企業(yè)通過代工生產(chǎn)學(xué)習(xí)到了新的口味和方法，逐步嘗試研制生產(chǎn)新派火鍋底料和底料衍生品，逐步從單一老火鍋口味朝多樣化發(fā)展。得力于扎實的基本功和經(jīng)驗，有著重慶底蘊，經(jīng)過改良的底料產(chǎn)品已經(jīng)開始市場，樹立起新的。

火鍋經(jīng)過多年的發(fā)展與沉淀，特別是伴隨著信息時代的浪潮，曾經(jīng)那些被奉為傳奇的火鍋店，各種經(jīng)典的、的火鍋味道，現(xiàn)在已經(jīng)變得唾手可得。不管火鍋底料哪個牌子好吃,沒有排行只有味道，都有其特有的風(fēng)味。只要選對重慶火鍋底料批發(fā)廠家，也就能選到你想要的味道。因此，與其說重慶火鍋底料哪個牌子好吃還便宜，不如說哪個重慶火鍋底料批發(fā)廠家的火鍋底料味道更適合你。