性狀：
富馬酸一鈉為白色結(jié)晶性粉末，無臭，有特殊酸味（帶堿性味），加熱則炭化，熔點(diǎn)約為290℃，易溶于水。
CAS號：7704-73-6

分子式：C4H3NaO4

在農(nóng)業(yè)和飼料行業(yè)，富馬酸一鈉可以用作牲畜飼料的添加劑，有助于增強(qiáng)精油活性成分對環(huán)境中牲畜瘤胃發(fā)酵的甲烷抑制作用。

由于富馬酸一鈉在各個領(lǐng)域的應(yīng)用具有多樣性，其用法用量會因具體的應(yīng)用場景而異。在食品添加劑方面，其使用應(yīng)嚴(yán)格遵循相關(guān)的食品安全法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)，確保食品的安全性和合規(guī)性。